In wenigen Tagen wird der japanische Getränkekonzern Suntory zu einem Experiment ins Weltall starten. Geplant ist die wissenschaftliche Beobachtung der Reifung von Spirituosen einerseits an Bord der ISS und andererseits in Japan. Suntory hat für diesen Vergleich mehrere hauseigene Spirituosen mit unterschiedlichen Reifegraden vorbereitet, die in zwei Gruppen eingeteilt werden. Gruppe eins wird etwa ein Jahr im Weltall ruhen, während Gruppe zwei erst nach zwei oder mehr Jahren zur Erde zurückkehren wird.
Im Anschluss prüfen kooperierende Institute und Universitäten die Proben. Der Konzern Suntory erhofft sich eine wissenschaftliche Erklärung für den Mechanismus, der Alkohol reifen lässt.
Quelle: Suntory / NASA
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