Entscheidung gefällt: Däne gewinnt Marie Brizard’s International Bartender Seminar 2014

Das Marie Brizard’s International Bartender Seminar 2014 vom 23. bis zum 26. November gewann Aurimas Mulevicius aus der Kopenhagener „K-Bar“. Insgesamt 30 Bartender aus 25 Nationen kamen für den internationalen Wettbewerb der französischen Group Belvédère zusammen, um sich mit Hilfe der Liköre von Marie Brizard an den Shakern zu messen. Des Weiteren ermöglichten Workshops die Weiterbildung und den Austausch mit Kollegen.

Gewinner des Marie Brizard's International Bartender Seminar 2014
Bild: Seven-Spirits
Gewinner des Marie Brizard’s International Bartender Seminar 2014

Am 25. November wurde das Finale von den fünf qualifizierten Teilnehmern aus Dänemark, Großbritannien, Taiwan, Japan und Frankreich bestritten. Der Däne Aurimas Mulevicius überzeugte die hochkarätig besetzte Jury mit seiner Kreation „Quit Drama“ in Verbindung mit einem Parfüm von Ledernoten. Ihm folgen Chaung Kun-Yen aus Taiwan auf Platz zwei und Lucy Jane aus Großbritannien auf Platz drei. Der infolge eines Vorausscheids für Deutschland angetretene Marcel Dalbeck aus der Düsseldorfer Beuys Bar erreichte einen Platz im oberen Mittelfeld.

Quit Drama
Bild: Seven-Spirits
„Quit Drama“
„Quit Drama“ (1. Platz)
von Aurimas Malevicius, „K-Bar“, Kopenhagen, Dänemark

4,5 cl Gautier Cognac VS
2 cl Marie Brizard Creme de Cacao weiß
1,5 cl Marie Brizard Zuckerrohrsirup, infundiert mit Sellerie
2 cl Limettensaft
1 Eiweiß

Glas: Tumbler
Garnitur: Thymianzweig / Anis / Sternanis

Zubereitung: Alle Zutaten zuerst dry shaken, dann auf Eis shaken und in einen Tumbler abseihen. Mit Thymian und Sternanis dekorieren. Auf einer Schieferplatte mit einer Austernschale, einer Walnusshälfte und einer Schneckenschale anrichten.

Quelle: Seven-Spirits

Preisvergleich

Marie Brizard Creme de Cacao weiß (1 x 0,7 l)
Conalco Preis: € 14,18
(€ 20,26 / l)
Versand: € 5,89
Zum Shop1
Stand 6. Oktober 2022 04:32 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr.