Die an der Atlantikküste im Süden Irlands noch im Bau befindliche Clonakilty Distillery stellt ihren Minke Irish Gin vor. Die nach den heimischen Minke Walen benannte Neukreation wird auf der Basis eines Alkohols hergestellt, den die Brennerei der Familie Scully aus Molke der eigenen Milchkühe gewinnt. Welche Botanicals ihren Weg in den Gin finden und wie die Herstellung abläuft, verschweigt der Hersteller. Einzig die Schlüsselzutat an der Küste von Hand und nur während der Saison geernteter Rock Samphire, Meerfenchel, wird genannt. Das Alkoholvolumen beträgt 43,2 Prozent.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Minke Irish Gins als frisch mit feinen Zitrusnoten sowie leicht würzigen Noten. Am Gaumen zeige der Gin neben Zitrusnoten auch eine florale Frische, Wacholder und grasige Noten. Der Nachklang sei frisch mit bleibender Zitrusnote.
Ab sofort wird der Minke Irish Gin der Clonakilty Distillery im gut sortierten Fachhandel in Deutschland angeboten. Der empfohlene Preis liegt bei 37,90 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Irish Whiskeys
