Seit kurzer Zeit gelangt der Ableforth’s Cherry Brandy über die Perola offiziell nach Deutschland. Bei dem Neuzugang handelt es sich um einen Kirschlikör des britischen Unternehmens Atom Brands, das dafür eine Cuvée aus XO- und VSOP-Cognacs mit frischen Süß- und Sauerkirschen vereint. Anschließend erfolgt die obligatorische Süßung sowie das Einstellen des Alkoholvolumens bei 27,8 Prozent. Bezüglich einer etwaigen Hinzugabe von Farbstoff liegen keine offiziellen Infos vor.
Laut offizieller Verkostungsnotiz haltet der Ableforth’s Cherry Brandy im Bouquet perfekt die Waage zwischen süßen und sauren Kirschnoten sowie den Cognaceinschlägen des XO und VSOP – so habe er schon in der Nase einen Wiedererkennungswert. Der intensive Duft erinnere direkt an helle, glänzende Kirschen, zu welchen sich kräftige Noten von Mandeln und Zimt gesellen sollen. Ein leicht florales Aroma runde diesen Eindruck ab. Im Mund falle die sirupartige Konsistenz auf. Zu dem üppigen Kirschgeschmack sollen auch Noten von Zwetschgen und ein Hauch von Piment hinzukommen. Im Finish dominierten Kirsche und Muskat.
Der Ableforth’s Cherry Brandy ist über den gut sortierten Fachhandel in Deutschland erhältlich. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt an dieser Stelle.
Quelle: Perola
