Einmal mehr präsentiert die Glendalough Distillery im County Wicklow an der Ostküste Irlands einen Single Malt Irish Whiskey mit Mizunara Oak Finish. Das neue Release mit siebenjähriger Reifezeit wird das Sortiment allem Anschein nach auf Dauer erweitern. Der dreifach destillierte New Make Spirit stammt nicht aus eigenem Hause, sondern wird nach den Vorstellungen Glendalough’s von einer namentlich nicht genannten Brennerei hergestellt. Die circa siebenjährige Hauptreifung erfolgt in Ex-Bourbonfässern. Darauf folgt die zwischen sechs und zwölf Monate umfassende Nachreifung in 500 Liter großen und auf Char Level 3 ausgebrannten Fässern aus japanischer Mizunara-Wassereiche. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent und ohne Kältefiltration. Wie es hinsichtlich einer Färbung aussieht, bleibt unklar.
Laut den offiziellen Tasting-Notes zeigt sich der Glendalough Single Malt 7 Jahre Mizunara Oak Finish lebendig, fruchtig und blumig in der Nase. Am Gaumen frische Zitrusaromen in Kombination mit Obstgartenfrüchten. Ein opulentes, weiches Mundgefühl. Durchweg bisquitartige Malznoten. Vanille, Karamell und Honigaromen durch die Bourbonfässer. Das Mizunara-Holz bringe dunkle Schokolade, Orange, Sandelholz und Zimt mit sich. Diese vielfältigen und gut eingebundenen Aromen sollen mit einem langem Abgang von getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen abgerundet werden.
Ab sofort ist der Glendalough Single Malt 7 Jahre Mizunara Oak Finish im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 79 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Eggerssohn
