Die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee und das Strandbad Schliersee präsentieren eine gemeinsame Slyrs Lakeside Edition 2022. Limitiert auf einmalig 413 Flaschen durfte dieser Single Malt Whisky mehrheitlich im Strandbad am Ostufer des Schliersees reifen. Zunächst jedoch verbrachte der im Jahr 2017 aus dem Malz bayerischer Gerste und dem Quellwasser des Alpenraums destillierte Single Malt seine Reifung in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern in den Hallen der Slyrs Destillerie. Ab 2018 lagerten die Fässer im Strandbad – bei reiner Alpenluft, heißen Sommern, kalten Wintern und erfrischenden Seebrisen. Abgefüllt wurden 413 Flaschen. Ein Alkoholvolumen hat Slyrs bisher nicht genannt. Klärende Angaben zu einer unwahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung fehlen ebenso.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge zeigt sich die dunkel-honiggelbe Slyrs Lakeside Edition 2022 rauchig mit dezenter Vanille und Karamellnote, weiter malzig und leichter Ton nach rosa Pfeffer. Der Geschmack sei leicht torfig, angenehme Malz und Kräuternoten, herb-süß zugleich. Ein sehr langer öliger Abgang, ausgewogen würzig.
Am 5. August startet der Verkauf der Slyrs Lakeside Edition 2022 über das Strandbad Schliersee und die Slyrs Destillerie. Insgesamt werden 413 Flaschen inklusive Slyrs Drybag angeboten. Ein Preis wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Slyrs Destillerie
