Direkt nach dem Launch des Birds Italian Aperitif verkündet die Spirituosenmanufaktur Craft Circus in Berlin eine weitere Sortimentserweiterung. Neu hinzu stößt der Birds Coral Gin als Hommage an die Korallenriffe in den Weltmeeren. Die Auswahl der Botanicals verbleibt im Wesentlichen geheim. Genannt werden die Schlüsselzutaten schwarze Johannisbeere und Holunderblüte. Die mit der Herstellung betraute Brennerei Back in Dudenhofen in Rheinland-Pfalz setzt auf die mehrtägige Mazeration in Neutralalkohol und die Destillation in einer Kupferbrennblase mit Geistkorb. Anschließend sorgt man auf unbekannte Weise, aber ausschließlich mit natürlichen Zutaten für einen blauen Farbton, der in Kontakt mit Tonic Water in ein Lila umschwenken soll. Das Alkoholvolumen liegt bei 42 Prozent. Unklar ist, ob Zucker seinen Weg in den Gin findet.
Der Birds Coral Gin ist ab sofort über den Online-Shop von
Quelle: Craft Circus





