Vor wenigen Tagen fand das deutsche Finale der The Vero Bartender getauften Competition von Amaro Montenegro statt. Als „The Vero Bartender Germany 2024“ hervorgegangen ist Maurice Wächter. Der Bartender aus dem „Spirit of India“ in Bad Salzuflen wusste mit seinem zum diesjährigen Motto „’90s Calling“ kreierten Drink „LVL-UP“ die Experten-Jury zu überzeugen. In seiner Kreation trifft der Amaro Montenegro auf hausgemachtes Bananenschalen-Oleo, Kirschsaft und Limettensaft.
Tobias Schreiber, nationaler Markenbotschafter für Amaro Montenegro und Mitglied der Jury, erzählt: „Der Grad an Vorbereitung und Detailreichtum, den man in Maurices Auftritt sehen kann, war wirklich auf einem anderen Niveau – ein episches Revival eines echten 90er-Jahre-Drinks.“
„LVL-UP“
by Maurice Wächter, „Spirit of India“, Bad Salzuflen
3 cl Amaro Montenegro
6 cl Japanese Whisky Sous Vide Banana Peel Oleo
4 cl Cherry Juice
1,5 cl Lime Juice
Glas: Question Mark Cube Glass
Garnitur: Self-made meringue als „Mario´s hat“ mit banana peel oleo und Amaro dust
Stellvertretend für Deutschland wird Maurice Wächter am 10. April zum internationalen Finale nach Bologna, dem Ursprung des Amaro Montenegro, reisen. Innerhalb einer Woche werden die Finalisten aus allen elf Teilnehmerländern nicht nur an Seminaren partizipieren und Größen der Branche treffen, sondern auch um den Titel des „The Vero Bartender 2024“ konkurrieren. Auf den Sieger wartet eine mit 6000 Euro dotierte Reise zum Bar Convent Brooklyn 2024. Zudem wird derjenige ein Jahr lang mit Amaro Montenegro zu Veranstaltungen, Master Classes und Gastschichten weltweit reisen.
Maurice Wächter sagt: „Ich bin immer noch sprachlos, aber überglücklich. Es war ein sehr schön organisierter Wettbewerb. Ich habe neue Freunde kennengelernt, die alle sehr stark waren. Vor diesem Hintergrund gebe ich für das bevorstehende internationale Finale im April 150 %. Ich kann es kaum erwarten.“
Quelle: Volume Spirits / Wein Wolf
