Das Ehepaar Muir erfüllte sich mit dem Launch des NB Gin Ende 2013 einen Traum. Die Gründung der NB Distillery – einer Mikrodestillerie im schottischen North Berwick – begannen Steve und Vivienne Muir in einer einfachen Küche in den eigenen vier Wänden. Eine Auflistung der getesteten Produkte der NB Distillery befindet sich auf der NB-Distillery-Übersichtsseite.