„La Memoria“: Xaver Schlatterer kreiert neue Bols-Cocktailikone

„La Memoria“ heißt eine neue Bols-Cocktailikone aus Deutschland. Xaver Schlatterer aus dem „Alpenhof Murnau“ in Murnau am Staffelsee gewann mit seiner Kreation das deutsche Finale des Bols around the World – Bartender Contest 2023. Anfang des Jahres rief Bols Barprofis unter anderem Deutschland dazu auf, eine neue Cocktailikone à la Harry Yee mit seinem „Blue Hawaii“ zu kreieren. Insgesamt 20 Bewerber schafften es in das Finale, das am 24. April in der Bar des „Eatrenalin“ des Europa-Park in Rust ausgetragen wurde. Einer Experten-Jury um Ivar de Lange, Global Education Manager & Master Bartender Lucas Bols, zufolge erfüllt „La Memoria“ von Xaver Schlatterer alle Erwartungen an eine neue Cocktailikone. Auf den zweiten Platz wurde „Banaanadier“ von Micha Fritzen aus der „Juliet Rose Bar“ in München gewählt. Den dritten Platz teilen sich die Kreation „Piccola Spinta“ von Alec-Dominic Loße aus der „Charles Bar“ in Lutherstadt Wittenberg und der Drink „Tulpenmanie“ von Maurice Wächter aus dem „Spirit of India“ in Bad Salzuflen.

Micha Fritzen, Xaver Schlatterer, Maurice Wächter und Alec-Dominic Loße
Bild: TeamSpirit

Ivar de Lange, Global Education Manager & Master Bartender Lucas Bols, sagt: „Er hat einen wunderbaren Cocktail auf klassi-scher Basis kreiert und mit den Aromen von Bols Banana verfeinert. Diese neue Bols-Cocktail-Ikone ist ein großartiges Beispiel für die Verwendung eines Likörs, um einen klassischen Cocktail auf ein neues Niveau zu heben. ‚La Memoria‘ ist ein wunderbarer Cocktail mit Rum, einem Amaro, Verjus, Bitter und Bols Banana.“

La Memoria
Bild: TeamSpirit
„La Memoria“
„La Memoria“
by Xaver Schlatterer, „Alpenhof Murnau“, Murnau am Staffelsee

3 cl Bols Banana
3 cl Rum 3y
1 cl Amaro
2 cl Verjus
1 dash Angostura Bitters

Garnitur: Bananenchips

Ende Mai beziehungsweise Anfang Juni wird Xaver Schlatterer für drei Tage zur Bols Cocktail Academy nach Amsterdam reisen. Dort wird er auf die Sieger aller Teilnehmerländer des Bols around the World – Bartender Contest 2023 treffen. Für den zweiten Platz gab es einen Gutschein für den Europa-Park. Die zwei Drittplatzierten erhielten Goody-Bags von Bols.

Quelle: TeamSpirit

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Stand 23. April 2024 03:33 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.