Der unabhängige Abfüller Fox Fitzgerald Brands stellt die Rest & Be Thankful Assemblage #01 vor. Bei dem Newcomer handelt es sich um einen Blend rein jamaikanischer Rums. Im Detail treffen im Jahr 2005 von New Yarmouth und Long Pond destillierte Pot-Still-Rums auf im Jahr 2007 von Clarendon destillierte Column- und Pot-Still-Rums sowie auf im Jahr 2008 von Worthy Park Estate destillierten Pot-Still-Rum. Die mindestens 13-jährige Reifung fand in American-Oak-Barrels im kontinentalen Klima Schottlands statt. Insgesamt 13 Fässer wurden vermählt. Das Abfüllen in Flaschen erfolgte im vergangenen September mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration sowie ohne Farbstoff und ohne Zuckerzugabe. Es existieren 5188 Flaschen.
Gegenwärtig findet die Rest & Be Thankful Assemblage #01 ihren Weg in den deutschen Fachhandel. Bezüglich der Größe des Kontingents für Deutschland ist uns nichts bekannt. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt an dieser Stelle.
Quelle: Kirsch Import
