Auf den Wunsch von Rauchfans hat der Whiskey Bonder Wayward Irish Spirits den The Liberator Double Port x Double Peat kreiert. Das sogenannte Storehouse Special enthält zweifach destillierten Peated Malt und reifte in zweierlei Ex-Port-Casks.
Getorft mit zweierlei Port Cask Reifung
Hinter dem The Liberator Double Port x Double Peat steckt ein Blended Irish Whiskey, den Wayward Irish Spirits aus ungetorftem Malt und Grain sowie zweifach destilliertem Peated Malt arrangierte. Bezüglich der Herkunft der Whiskeys hält man sich bedeckt. Die Reifungen, deren Dauer im Dunkeln verbleibt, erfolgten in Ex-Tawny- und Ex-Ruby-Port-Casks. In die Flasche kam der Blend mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Gewonnen werden konnten 181 Flaschen à 0,7 Liter.
Maurice O’Connell von Wayward Irish Spirits erzählt: „Der Rauch fügt dem Blend mehr Süße hinzu, verbessert das Mundgefühl und verlängert das Finish. Gleichzeitig bleiben Beeren- und Feigennoten dominant.“
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Butterscotch, Banane, roten Früchte und Torfnoten. Geschmacklich ein cremiges Mundgefühl, rote Beeren, Torf und Vanille. Der Nachklang sei langanhaltend mit leichten Torfnoten und Vanillesüße.
Jetzt erhältlich
Neuerdings wird der The Liberator Double Port x Double Peat in unbekannter Stückzahl im deutschen Fachhandel angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 54,90 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Irish Spirits
