Eigens für das Fèis Ìle 2025 hat der Independent Bottler Douglas Laing mit der Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition eine limitierte Sonderabfüllung kreiert. Ab sofort ist der Islay Blended Malt Scotch Whisky im deutschen Fachhandel erhältlich.
Vintage 2010 ohne Finish
Bei der Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition handelt es sich um einen Vintage 2010. In dem Blend stecken ausschließlich Single Malts, die im Jahr 2010 von auf der schottischen Insel Islay beheimateten Brennereien wie Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen destilliert wurden. Um die Malts in Szene zu setzen, verzichtete Douglas Laing diesmal auf ein Finish. Die mindestens 14 Jahre lange Reifung fand exklusiv in Refill-Hogsheads statt. Das Abfüllen nahm der Independent Bottler dieses Jahr mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Wie viele Flaschen gewonnen wurden, ist nicht bekannt.
Chloe Wood, Brand Managerin von Big Peat, erzählt: „Big Peat wurde immer so konzipiert, dass er die Geschichte Islays erzählt – sei es durch die Auswahl der Whiskys, die Fassauswahl oder das Geschmacksprofil. Bei dieser speziellen Abfüllung gibt es kein Verstecken hinter dominanten Fass-Finishes. Big Peat Fèis Ìle zeigt den Einfluss hochwertiger Whiskyauswahl und meisterhaften Fassmanagements, vereint zu einem Whisky, der vom ersten Schluck an voller Charakter ist und wirklich widerspiegelt, was Big Peat ausmacht.“
Tasting-Notes
Laut Douglas Laing bietet die Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition das klassische Big Peat-Aromenprofil: süßen Rauch, eine salzig-maritime Note und Nuancen von zuckrigem Seetang, Kohlestaub, Ruß und feuchter Lagerfeuerasche, abgerundet durch seinen charakteristisch lang anhaltenden, rauchigen BBQ-Abgang.
Jetzt erhältlich
Die Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition kann ab sofort im deutschen Fachhandel erworben werden. Wie viele Exemplare hierzulande gehandelt werden, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 83,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Rising Brands
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