Eifel Hop Gin: Gin 8 mit Bitburger Siegelhopfen kurz vor Launch

In Kürze wächst der hiesige Spirituosenmarkt um den Gin 8 getauften Eifel Hop Gin. Gründer Andreas Dick, seines Zeichens in zweiter Generation Hopfenbauer und Bierbrauer, setzt für seinen London Dry Gin auf den Bitburger Siegelhopfen aus den eigenen Hopfengärten in den Gemeinden Holsthum und Prümzurlay. Die Herstellung obliegt der im nahen Wolsfeld gelegenen Eifelbrennerei Zender, die in siebter Generation von dem mit Andreas Dick befreundeten Bernhard Zender geführt wird. Neben den Hopfensorten Cascade und Solero von der namensgebenden Parzelle „Auf der Acht“ in Holsthum werden knapp ein dutzend weitere Botanicals wie die Klassiker Wacholderbeeren, Koriander, Lavendel und Zitrusschalen verarbeitet. Auf Neutralalkohol gegeben, durchlaufen die Botanicals eine Destillation, die bei niedriger Temperatur aromaschonend sein soll. Anschließend ruht das Destillat vier Monate, ehe mit Tiefenwasser aus der Trias-Mulde in der Südeifel das Alkoholvolumen bei 43 Prozent eingestellt wird. Nach einer weiteren zweiwöchigen Ruhephase erfolgt das Abfüllen in Flaschen.

Gin 8
Bild: Gin 8
Gin 8
Bild: Gin 8

„Der Gin ist seit vielen Jahren eine der wichtigsten globalen Trendspirituosen. Wir wollten einen Gin entwickeln, der das internationale Flair mit einer regionalen Produktion und dem verantwortungsvollen Umgang von Ressourcen vereint. Die Natur der Eifel bietet uns so viel Reichtum. Es ist unsere Aufgabe, sie zu schützen und langfristig zu erhalten“, so Andreas Dick, Gründer von Gin 8 sowie Hopfenbauer und Bierbrauer aus Holsthum.

„Die Gestaltung ist von den saftigen und kräftigen Farben der Hopfendolde inspiriert. Die goldene Farbe stellt den wertvollen Charakter des Hopfens dar“, so Oliver Reichwald, Creative Director der unter anderem für das Design verantwortlich zeichnenden Kreativagentur deepblue networks in Hamburg. „das Design besteht aus wenigen, aber dafür extrem klaren Elementen, entsprechend der feinen, ausgewählten Zutaten des Gin 8. Gleichzeitig zeichnet die moderne Gestaltung das besondere Handwerk und die Handarbeit aus, die das Produkt von Andreas Dick so einzigartig machen. Das Flaschendesign schützt den Inhalt optimal vor schnellen Temperaturänderungen und Licht, damit der großartige Geschmack des Gin 8 garantiert lange erhalten bleibt.“

Ab 6. November wird der Gin 8 über den gut sortierten Fachhandel gehandelt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 36,50 Euro für die 0,5-l-Flasche.

Quelle: Gin 8

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Stand 28. März 2024 15:20 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.