Der Distributor Kirsch Import stellt mit dem Signatory Vintage Edradour 2012/2020 die Small Batch Edition #8 vor. Für diesen sonderabgefüllten Single Malt Whisky wurden sechs Fässer aus der Edradour Distillery in den schottischen Highlands vereint. Zur Fassauswahl zählen die drei First-Fill-Sherry-Butts mit den Nummern 296, 299 und 300 sowie die drei First-Fill-Bourbon-Barrels mit den Nummern 58, 59 und 60. Die Destillationen fanden im Februar und im Juni 2012 statt. Die Reifezeit beträgt über acht Jahre. Am 4. August dieses Jahres nahm Signatory Vintage das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 48,1 Prozent vor. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung wurde verzichtet.
Das Geschmacksprofil des Signatory Vintage Edradour 2012/2020 Small Batch Edition #8 lockt laut der offiziellen Verkostungsnotiz mit schweren Sherry-Aromen, darunter Johannisbeeren, Datteln und Rosinen, gefolgt von gerösteten Mandeln und Noten dunkler Herrenschokolade. Im Hintergrund schwebe ein Hauch von Honig und Karamell aus den Ex-Bourbonfässern, die dieser Abfüllung Wärme verleihen sollen. Beeren- und dunkle Trockenfrüchte seien auch am Gaumen präsent, bevor cremiger Mokka und diverse Backgewürze die Geschmacksbühne betreten sollen. Im Nachklang würden die Fruchtnoten langsam verblassen und Platz für erneute Schokoladentöne, leichte Eichennoten, unverbrannter Tabak und eine Spur Leder machen.
Ab sofort ist der Signatory Vintage Edradour 2012/2020 Small Batch Edition #8 im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Wie viele Flaschen gehandelt werden, ist nicht klar. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt.
Quelle: Kirsch Import
