Obwohl schon im Frühling 2023 von Wayward Irish Spirits gelauncht, hat die Coming of Age – Edition 2 des Lakeview Single Estate Whiskey erst kürzlich den deutschen Markt erreicht. Im Wesentlichen handelt es sich um eine ältere Neuauflage des Single Pot Still Irish Whiskeys.
Dreieinhalb Jahre alter Single Pot Still
Auch für die Lakeview Single Estate Whiskey Coming of Age – Edition 2 überließ der Whiskey Bonder Wayward Irish Spirits, Familienunternehmen mit Sitz auf dem Lakeview Estate im irischen County Kerry, der Great Northern Distillery im irischen County Louth die Gerste aus eigenem Anbau. Am 10. März 2019 destillierte Brennerei eine Maische zu gleichen Teilen aus gemälzter wie auch ungemälzter Gerste. Zunächst nahm der Whisky Bonder eine dreimonatige Reifung in Ex-Bourbon-Casks vor. Es folgte eine gut fünf Jahre lange Zweitreifung in Ex-Premier-Cru-Bordeaux-Casks. Die komplette Reifung fand im Storehouse des Lakeview Estate in einem speziellen Mikroklima mit stark wechselhaftem Wetter statt. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Insgesamt konnten 500 Flaschen à 0,7 Liter befüllt werden.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch der Lakeview Single Estate Whiskey Coming of Age – Edition 2 mit Kirschnoten, Honig und würzigen Noten. Am Gaumen sei der Single Pot Still vollmundig mit der die Süße von Honig, ganz leichtem Rauch und etwas Frucht. Der Nachklang sei langanhaltend mit Frucht und Würze.
Jetzt auch in Deutschland
Wie viele der 500 Exemplare der Lakeview Single Estate Whiskey Coming of Age – Edition 2 nun ihren Weg in den deutschen Fachhandel gefunden haben, ist nicht bekannt. Preislich liegt die 0,7-l-Flasche bei 76,90 Euro je 0,7-l-Flasche.
Update (6. Juni 2025)
Wir haben den Artikel dahingehend überarbeitet, dass die Reifung länger als beim Erstling ausfällt.
Quelle: Irish Whiskeys
