Cocktails: Sibona zeigt „Signature Drinks“ mit Grappa und Amaro

Die Distilleria Sibona im Piemont in Italien ließ vier neue „Signature Drinks“ entwickeln, um die Mixability von Grappa und Amaro zu verdeutlichen. Die entstandenen Kreationen sind überwiegend an Cocktail-Klassiker angelehnt, werden aber allesamt mit dem Grappa oder dem Amaro aus dem Hause Sibona zubereitet.

Bold Barolo
Bild: Eggers & Franke
„Bold Barolo“
„Bold Barolo“

5 cl Sibona Grappa di Barolo
1/2 Stange Zitronengras
2 cl Limettensaft
1 cl Agavendicksaft

Garnitur: Koriander

Zubereitung: Zitronengras längs halbieren und im Limettensaft muddlen. Mit den übrigen Zutaten shaken und doppelt in eine Cocktailschale abseihen. Mit Koriander garnieren.

Bobby's Club
Bild: Eggers & Franke
„Bobby’s Club“
„Bobby’s Club“

4 cl Sibona Grappa Riserva da Madeira
2 cl Apricot Brandy
3 cl frisches Himbeerpüree
1 Eiweiß
4 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup

Garnitur: Himbeeren und Minze

Zubereitung: Alle Zutaten shaken und in einen Tumbler auf Eis abseihen. Mit Himbeeren und Minze garnieren.

Sibona Smash
Bild: Eggers & Franke
„Sibona Smash“
„Sibona Smash“

5 cl Sibona Amaro
6 Blätter Salbei
6 Blätter Minze
2 cl Zitronensaft
2 Stücke Ananas (je ein 2-cm-Würfel)
1 cl Zuckersirup

Garnitur: Salbei

Zubereitung: Salbei, Minze und Ananas im Zitronensaft muddlen und mit den übrigen Zutaten shaken. Doppelt in einen Tumbler auf Eiswürfel abseihen und mit Salbei garnieren.

Piemont Mule
Bild: Eggers & Franke
„Piemont Mule“
„Piemont Mule“

4 cl Sibona Amaro
12 cl Limettensaft
Ginger Beer

Garnitur: Gurkenstreifen

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Kupferbecher verrühren und mit drei langen Gurkenstreifen garnieren.

Quelle: Eggers & Franke

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