Aus der piemontesischen Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. stammt die neue Sonderedition „Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo 2001”. Die Grappa-Rarität wurde 2001 aus dem Trester von Nebbiolo-Trauben aus der Spitzenweinregion um Barolo destilliert. Seitdem ruhte der Grappa in Barriquefässern, bis im vergangenen Jahr 1.500 Flaschen abgefüllt wurden. Nun erreichen insgesamt 900 Exemplare den deutschen Fachhandel.
Sibona präsentiert „Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo 2001”
In den zwölf Jahren im Fass soll der „Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo 2001” eine dunkle Bernsteinfarbe und eine milde sowie weiche, zugleich aber komplexe Aromenvielfalt mit Vanille-, Tabak-, Röst- und Würznoten erhalten haben.
Die 0,7-l-fassende Flasche der Sonderedition verfügt über einen goldfarbenen Schriftzug und ein individuelles Zertifikat mit Produktionsnummer sowie Abfülldatum. Untergebracht wird die Flasche einschließlich eines Glasverschlusses als Ersatz für den Korken in einer Holzbox. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 74,99 Euro.
Quelle: Sibona
