Cocktails: „Oriental Coffee 43“ by Martin Kramer für Licor 43

Mit seiner Cocktailkreation „Oriental Coffee 43“ hat Martin Kramer, Bartender und Inhaber der „Charles Bar“ in Lutherstadt Wittenberg, sich für den Licor 43 Most Passionate Barista Contest 2017 beworben und das Finale in Berlin gewonnen. Der den Licor 43 mit Espresso zusammenführende Bewerbungsdrink wurde zunächst in einem Online-Voting in das Finale gewählt. Dort wiederum konnte dieser die Fachjury überzeugen.

Oriental Coffee 43
Bild: Schwarze und Schlichte
„Oriental Coffee 43“
„Oriental Coffee 43“

3 cl Licor 43
3 cl Cuervo 1800 Anejo Tequila
6 cl Himbeermark*
1,5 cl weiße Schokoladesirup Giffard
3 dashes Cardamom Bitters von Fee Brothers
1 warmer Espresso

Zubereitung: Auf Crushed Ice shaken und anschließend abseihen. Mit Minze, Dunklen Beeren und karamellisierten Baiser garnieren.

*gefrostete Himbeeren und Cranberrysaft im Blender mixen.

Quelle: Schwarze und Schlichte

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Stand 25. September 2020 04:06 Uhr. Alle Angaben ohne Gewähr.