Pampelle

Test: Pampelle Ruby L’Apero

Im Sommer 2018 kam der Pampelle Ruby L’Apero des französischen Spirituosenherstellers Think Spirits nach Deutschland. Die Herstellung des von Inhaber Patrick Borg entwickelten und im Zeichen der Côte d’Azur der 1950er-Jahre stehenden Bitter-Aperitifs findet in einer Brennerei in Cognac an der Charente mit biologisch angebauten Star Ruby Grapefruits aus Korsika sowie ausgewählten Zitrusfrüchten und Gewürzen statt. Zum einen wird ein Teil der Grapefruits halbiert, mazeriert und destilliert. Zum anderen wird ein anderer Teil der Früchte gepresst und zu einem Konzentrat […]