Am Mittwoch ging der dreitägige Bar Convent Berlin 2025 zu Ende. Für viele der Szene ist die Fachmesse ein fester Termin, doch 2025 haben sich einige gegen einen Besuch entschieden – die Besucherzahl ist im Vergleich zum Vorjahr von etwa 15.100 auf […]
Als erste Sortimentserweiterung stellte Friesenflair im Frühling 2025 seinem Friesenflair Vodka den Friesenflair Gin zur Seite. Das von Ingo Langer und Kristina Scholten in der niedersächsischen Stadt Norden gegründete Unternehmen, das einem vermeintlichen Mangel an Spirituosen von der Ostfriesischen Küste Abhilfe leisten will, setzt wie schon für den Vodka auch für den Distilled Gin auf die Schlüsselzutat Sanddorn. Nach einer eigenen Rezeptur nimmt eine namentlich nicht genannte Brennerei die Herstellung auf Basis eines […]
Den Glenmorangie The Lasanta 15 Jahre stellte die Glenmorangie Distillery in den schottischen Highlands im Frühling 2025 als Nachfolger für den Glenmorangie Lasanta 12 Jahre vor. Weiterhin handelt es sich um einen Single Malt Scotch Whisky, der auf besonders hohen Kupferbrennblasen aus gemälzter Gerste und dem Wasser der nahen Tarlogie-Quelle gewonnen wird. Wie beim Vorgänger startet die Reifung in Ex-Bourbon-Casks, unter denen auch anteilig die Glenmorangie-typischen, maßgeschneiderten […]
Im Frühling 2025 wurde der Île Four Tōji Gin gelauncht. Dieser Distilled Gin der vor allem für Sake bekannten Marke Île Four stammt aus Japan, wo er von einer namentlich nicht genannten Sakebrauerei hergestellt wird. Als Schlüsselzutaten hervorgehoben wird neben Sake auch die Zitrusfrucht Yuzu. Zusammen mit den Botanicals Wacholderbeere, Koriandersamen, Zitrone und Apfel erfolgt die Mazeration in Neutralalkohol, der zu rund 26 Prozent mit Sake versetzt wird. Im Anschluss an die Destillation auf einer Pot Still […]
Im Portfolio der Maison Ferrand ist der Ferrand Cognac Ambré seit geraumer Zeit fester Bestandteil. Für den Cognac Grande Champagne verarbeitet das auf dem Château de Bonbonnet in Ars im französischen Département Charente beheimatete Haus neben Ugni-Blanc- auch Colombard-Trauben, die allesamt auf den eigenen 150 Hektar in der Cru Grande Champagne kultiviert werden. Auf die Destillation auf 25 Hektoliter großen Alambics Charentais mit der Feinhefe folgt erst eine Reifung in 350 Liter großen […]
Eigentlich kam der Gin Sul Laranjal im Frühling 2023 als sommerliche Limited Edition auf den Markt, doch kurzerhand stieg der Distilled Dry Gin als erste Line-Extension der portugiesisch angehauchten Marke Gin Sul überhaupt in das Kernsortiment auf. Die Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg-Altona sieht den Gin Sul Laranjal vor allem als Hommage an die Algarve-Orange, welche die letzte Zutat gewesen sein soll, die bei der Entwicklung des originalen Gin Sul aus der Rezeptur gestrichen wurde. Zu den frischen Schalen dieser […]
Mit dem Millonario Kuytchi führt das italienische Unternehmen Rossi & Rossi eine auf Rum basierende Spirituose, die eine Hommage an den Vinikunka – den Berg der sieben Farben – in Peru sein soll. Die Grundlage der nach Kuytchi, der Regenbogengöttin der Inka, benannten Komposition ist Rum, den die Brennerei auf der Hacienda Agrícola de Chiclayo in Chiclayo im Nordwesten Perus höchstwahrscheinlich auf einer Column Still aus heimischer Zuckerrohrmelasse gewinnt – genaue Angaben fehlen. Infos […]
Mit dem Caffo Limoncino dell’Isola offeriert die italienische Gruppo Caffo 1915 einen Zitronenlikör. Die Distilleria F.lli Caffo in Limbadi in der süditalienischen Region Kalabrien nimmt die Herstellung den eigenen Angaben zufolge nach einem alten Familienrezept aus regionalen Zitronen vor. Die Rede ist vom Einsatz von eineinhalb Kilogramm unbehandelte Früchte pro 0,7-l-Flasche. Die Schalen der Zitronen werden in Alkohol mazeriert, um so die Öle zu gewinnen. Des Weiteren wird mit natürlichen Aromen gearbeitet. Im […]
Beim Dooley‘s The Yellow One, der Ende Oktober 2024 im Zuge einer Neuausrichtung der Marke Dooley‘s hin zu ausschließlich pflanzenbasierten beziehungsweise plant-based Likören mit cremiger Textur eingeführt wurde, handelt es sich um eine plant-based Eierlikör-Alternative. Das Familienunternehmen Waldemar Behn in Eckernförde setzt für die Cremigkeit, die sonst durch Eigelb und gegebenenfalls Sahne aus Kuhmilch herrührt, auf Essenzen aus Soja und Kokosnuss. Als alkoholische Basis dient weiterhin ein nicht […]
Anfang August 2025 erreichte der Planteray Mister Fogg Sail No. 2 mit 5000 Flaschen à 0,7 Liter die Märkte in Deutschland und Österreich. Für die Entwicklung des Planteray Mister Fogg Navy Rums arbeitete Alexandre Gabriel, Inhaber der Maison Ferrand und Master Blender von Planteray Rum, mit dem Rumexperten Matt Pietrek zusammen. Anhand des Erbes von Michael Fogg, der sein Leben dem Royal Navy Rum gewidmet hatte, entwickelten die beiden einen Blend, der dem historischen Navy Rum würdig und eine Hommage an das […]
In dem von Likören geprägten Sortiment der italienischen Gruppo Caffo 1915 findet sich der Caffo Clementino della Piana. Im Mittelpunkt dieses Likörs steht die geografisch geschützte Clementine di Calabria von den eigenen Plantagen in den Ebenen der süditalienischen Region Kalabrien. Laut der Distilleria F.lli Caffo in Limbadi steckt in einer 0,7-l-Flasche ein halbes Kilogramm unbehandelte Früchte. Deren Schalen werden in Alkohol mazeriert, um so die Öle zu gewinnen. Des Weiteren wird mit natürlichen […]
Seit Mitte 2025 zählt mit dem Windspiel 10 Jahre Port Cask Finish auch ein Single Malt Whisky zum Angebot der Windspiel Manufaktur auf dem Weilerhof in der Vulkaneifel. Der Erstling, der eine gewisse Limitierung aufweisen soll, wurde im Jahr 2014, genau dem Jahr, in dem die Marke Windspiel das Licht der Welt erblickte, destilliert. Der Destillateurmeister Holger Borchers, der schon von Anfang an für die Herstellung der Windspiel Spirituosen verantwortlich zeichnet, arbeitet für den Single Malt mit einer namentlich nicht genannten […]
Für viele ist er der Inbegriff des deutschen – und ohnehin des bayerischen – Whiskys: Slyrs Whisky. Bereits 1999 floss der erste New Make Spirit, drei Jahre später erblickte der erste Single Malt Whisky unter dem Namen Slyrs das Licht der Welt. Seither kommt niemand mehr um den Whiskypionier vom Schliersee herum, wenn […]
Im Zuge eines Relaunchs gegen Ende Oktober 2024 hat Familienunternehmen Waldemar Behn in Eckernförde das Sortiment von Dooley‘s auf pflanzenbasierte beziehungsweise plant-based Liköre mit cremiger Textur umgestellt. Relauncht wurde auch der Dooley‘s White Chocolate, der seitdem unter dem Namen Dooley‘s White Choc Berry läuft. An die Stelle von Sahne aus Kuhmilch sind Essenzen aus Soja und Kokosnuss gerückt. Als alkoholische Basis fungiert weiterhin ein nicht näher beleuchteter Vodka. Die […]
Seit Ende Oktober 2024 besteht das Sortiment von Dooley‘s ausschließlich noch aus pflanzenbasierten beziehungsweise plant-based Likören mit cremiger Textur. So auch der Dooley‘s Toffee, das Aushängeschild der zum Familienunternehmen Waldemar Behn in Eckernförde gehörenden Marke. An die Stelle von Sahne aus Kuhmilch sind Essenzen aus Soja und Kokosnuss gerückt. Als alkoholische Basis fungiert weiterhin ein nicht näher beleuchteter Vodka. Wie der Name der Sorte bereits verrät, steht hier […]
Den Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro widmet die Poli Distillerie in Schiavon in der italienischen Region Venetien der Alchemistin Cleopatra, die zwischen dem 1. und 4. Jahrhundert gelebt haben soll. Auf sie soll die „Crysopea“ getaufte Alambic zurückgehen, welche Poli unter modernen Gesichtspunkten nachbauen ließ. Eben jene im Wasserbad betriebene Alambic verfügt über eine angrenzende Kolonne ohne Böden. Außerdem ist die Brennapparatur für die Vakuumdestillation konzipiert. Im Fall des Poli Grappa Cleopatra […]
Das Familienunternehmen Bottega in Bibano in der italienischen Region Venetien zeichnet neben diversen Fruchtlikören auch für einen Limoncello di Sorrento verantwortlich. Für den Bottega Limoncello werden ausschließlich geografisch geschützte Sorrent-Zitronen von den Hainen der Insel Capri und der nahen Halbinsel von Sorrent in Kampanien verarbeitet. Die Rede ist von 250 Gramm pro Liter. Die Zitronen werden geschält, vom Albedo befreit und für 30 Tage in Alkohol eingelegt. Anschließend erfolgt eine Filtration […]
Nach einer Idee von Luca Gargano, Geschäftsführer des italienischen Independent Bottlers Velier, und Richard Seale, Inhaber und Master Distiller der Foursquare Rum Distillery auf Barbados, ist 2018 der Veritas getaufte White Blended Rum entstanden. Kombiniert werden unterschiedliche Rumstile: von Foursquare kommt ungereifter Melasse-Rum aus einer Traditional Twin Column Coffey Still und zwei Jahre in Ex-Bourbonfässern tropisch gereifter Melasse-Rum aus einer Double-Retort Pot Still, während von der Hampden Estate […]
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