Ausgemixt: Antonia Neumayer gewinnt deutsches Bols Cocktail Battle 2025

Antonia Neumayer ist Siegerin des deutschen Finales des Bols Cocktail Battle 2025. Mit ihrer Performance und ihrer Kreation „Between Shores“ konnte die Bartenderin aus dem „The Duke“ in München die Experten-Jury vollends überzeugen.

Antonia Neumayer
Bild: Diversa Spezialitäten

Von der Disco-Ära inspiriert

Das deutsche Finale des Bols Cocktail Battle 2025 fand im Rahmen der exklusiven Bols Experience anlässlich des 450-jährigen Geburtstags des Unternehmens Lucas Bols und des Launches des Bols Blue 1575 in Amsterdam in den Niederlanden statt. Insgesamt zwölf Barprofis waren aus Deutschland angereist. Mit im Gepäck hatte jeder seine Rezeptur für einen Drink, der von der Disco-Ära inspiriert ist und auf Bols Blue 1575 basiert.

Antonia Neumayer kredenzte der Experten-Jury rund um Ivar de Lange, Global Education Manager bei Lucas Bols, ihren Drink „Between Shores“, der in Anlehnung an Hans Christian Andersens Märchen „Die kleine Meerjungfrau“ die Geschichte einer unerfüllten Liebe erzählen soll. Den zweiten Platz belegte Hubert Scheungraber aus dem „Journey“ in München mit seiner Kreation „Disco Spirit“, gefolgt von Patrick Böhm aus dem „Gelben Haus“ in Memmingen mit seinem Drink „Toxic Bird“.

Drinkrezept

„Between Shores“

3 cl Bols Blue 1575
2 cl rauchiger schottischer Whisky
1,5 cl veganer Ei-Ersatz (z.B. Aquafaba)
0,5 cl Orgeat
eine Prise Salz
4 cl kaltaufgegossener Grüntee
ca. 2 cl klassisch heiß gebrühter Grüntee

Garnitur: Gläser am Rand mit einem Streifen angefeuchteter Nori-Alge garnieren

Zubereitung: Zutaten shaken und doppelt in ein Longdrink-Glas auf frisches Eis abseihen. Mit ca. 4 cl kaltaufgegossenem und ca. 2 cl klassisch heiß gebrühtem Grüntee auffüllen und umrühren.

Optional: Mit Limetten-Salz-Schaum (2 cl Limettensaft, 4 cl veganen Ei-Ersatz, eine Prise Salz und 0,25 cl Orgeat so lang ohne Eis shaken oder aufschlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht) toppen oder diesen in einer Muschelschale reichen.

„Mit Bols Blue 1575 verbinde ich die Farbenfreude der Disco-Ära mit der Komplexität heutiger Cocktailkunst“, sagt Antonia Neumayer. „Diese Dualität spiegelt sich auch in meinem Drink wider.“

Großes Finale im September

Auf die Siegerin Antonia Neumayer wartet vom 8. bis 10. September das internationale Finale, das unter dem Titel „Bols Cocktail Fever – Blue Disco Edition“ die Besten aller Teilnehmerländer zurück in die Niederlande führen wird.

Quelle: Diversa Spezialitäten

Preisvergleich

Bols Blue 1575 (1 x 0,7 l)
Preis: € 23,90 (€ 34,14 / l)
Versand: k.A.
Preis: € 24,99 (€ 35,70 / l)
Versand: k.A.
Stand 12. Juni 2025 09:30 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.