Nach diversen Single Cask Bottlings und Small Batch Releases führt Fox Fitzgerald Brands den Rest & Be Thankful XO Caribbean Rum als dauerhafte Qualität ein. Für den Newcomer kombiniert der Independent Bottler Rums aus Jamaika und Guyana.
Blend aus Jamaika und Guyana
Während der Melasse-Rum aus Jamaika aus der Pot Still einer namentlich nicht genannten Brennerei stammt, bezieht man den auf einer Savalle Column Still gebrannten Melasse-Rum aus Guyana von der Diamond Distillery der Demerara Distillers Limited. Beide reifen mindestens sechs Jahre in Ex-Bourbon-Barrels im tropischen Klima des jeweiligen Herkunftslands. In Schottland vermählt, gelangt der Blend mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent, mit einer Zuckerzugabe unbekannter Höhe und zusammen mit Farbstoff in Flaschen. Von offizieller Seite versprochen werden lebhafte, aber ausbalancierte Noten von Banane, frischer Ananas, Toffee und Kaffee.
Im Eintreffen
Aktuell erreicht der Rest & Be Thankful XO Caribbean Rum den deutschen Fachhandel. Hierzulande wird ein empfohlener Preis von 35,90 Euro je 0,7-l-Flasche aufgerufen.
Quelle: Kirsch Import
