Ein Jahr nach der Premiere veröffentlicht die Ardara Distillery im irischen County Donegal das neue Batch ihres Ardara Single Malt Irish Whiskeys. Die wieder auch in Fassstärke erhältliche 2026 Edition ist ein Jahr älter und mit anderer Fasszusammensetzung.
Älter und neu arrangiert
Destilliert wird der Ardara Single Malt Irish Whiskey, dem ein sogenannter „Donegal Style“ nachgesagt wird, dreifach auf Kupferbrennblasen auf Grundlage stark getorften Gerstenmalzes mit einem Phenolgehalt von 55 ppm, das mittels einer Hammermühle gemahlen und die Maische nicht geläutert wird. Die 2026 Edition startete wieder ihre Reifung in einem Solera Vat, einem 6000 Liter großen Bottich, der nie ganz entleert wird und für Kontinuität zwischen den Batches sorgen soll. Nach 72 Stunden erfolgte die eigentliche Reifung zu 63 Prozent in Ex-Oloroso-Sherry-, zu 35,7 Prozent in Ex-Bourbon- und zu 1,3 Prozent in Virgin-Oak-Casks. Eine konkrete Altersangabe liegt nicht vor. Das Abfüllen geschah einerseits mit einer Trinkstärke von 46 Prozent und andererseits mit einer Fassstärke von 58,5 Prozent. Letztgenannte 2026 Cask Strength Edition ist auf eintausend Flaschen à 0,7 Liter limitiert.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Steinobst, gezuckerten Pekannüssen, Pfeifentabak, grünem Apfel, Leder, Sandelholz und Rauch. Am Gaumen zeige sich ein weiches, buttriges Mundgefühl mit Sauerteig, Mandeln, Beignets, Bienenwachs, Barbecue-Rauch, Biltong, poliertem Leder und einer Note von verkohlten Zitrusfrüchten. Im Abgang ein Wechsel zwischen erdigem Rauch, gezuckerten Mandeln und getrockneter Orange.
Jetzt verfügbar
Die Ardara Single Malt Irish Whiskey 2026 Edition erreicht aktuell in unbekanntem Umfang den deutschen Fachhandel. Die unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 79,90 Euro für die 0,7-l-Flasche der trinkstarken 2026 Edition und bei 110,90 Euro für die 0,7-l-Flasche der fassstarken 2026 Cask Strength Edition samt Geschenkverpackung.
Quelle: Haromex
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