Mit einem Pomès-Pébérère 1986 schickt Armagnac.de seine vierte Einzelfassabfüllung im Rahmen der Serie „Distilled Grapes“, die Armagnacs selten werdender Jahrgänge und Stile hervorbringen soll, in den Vorverkauf. Bestellungen werden bis 9. Oktober angenommen.
Armagnac Château Pomès-Pébérère 1986 #208
Die Auswahl für die Nummer vier der „Distilled Grapes“-Serie traf Sascha Junkert von Armagnac.de in gewohnter Manier gemeinsam mit Shane Pearlman. Fündig wurde das Duo in den Kellern des in Condom im französischen Département Gers angesiedelten Château Pomès-Pébérère, wo sich François Faget seit 45 Jahren ganz der Herstellung von Armagnac widmet. Die Wahl fiel auf eines der letzten drei Fässer aus den 1980er-Jahren: den Armagnac Château Pomès-Pébérère 1986 #208. Diesen Armagnac Ténarèze destillierte der Kellermeister im Jahr 1986 auf einer Alambic Armagnacais aus Ugni-Blanc- und Baco-Trauben aus der Region Armagnac Ténarèze. Anschließend durfte das Eau-de-Vie für 39 Jahre in dem französischen Eichenholzfass mit der Nummer #208 in einem trockenen Keller reifen. Abgefüllt werden soll naturbelassen mit einer voraussichtlichen Fassstärke von 50,9 Prozent.
Tasting-Notes by Shane Pearlman
Nose: gooey prunes, dark lightly burnt caramel, dried apple rings, hint of guava, cardamom and cloves, toasted anise seeds, barrel aged apple cider vinegar, biltong.
Palate: Fruity, funky, and even a bit estery. A nice dollop of dark dried fruits, deserving of a fruit cake. Raisins, dried cherries, prunes. Then a dance through all the complexities of oak, without jumping the shark. Earthy tobacco and dark chocolate, a foundation for a proper mole. Pencil shavings. Clove hard candies. Nutmeg and allspice. Guava jelly. Licorice root and herbal bitters lingers, balanced by the chewy unctuous palate.
Tasting-Notes by Sascha Junkert (Armagnac.de)
Oak forward, with apple and tropical fruit underneath. Intense Armagnac, but not a dark monster.
Jetzt vorbestellen
Interessenten können den Armagnac Château Pomès-Pébérère 1986 #208 ab sofort Armagnac.de vorbestellen. Der Preis für die 0,7-l-Flasche, die eine Illustration von Harun Zankel ziert, beträgt 160 Euro. Wie für die Abfüllungsreihe typisch sollen ausschließlich so viele Flaschen abgefüllt werden, wie Vorbestellungen eingehen. Der letzte Tag für Vorbestellungen ist der 9. Oktober. Die Auslieferung soll im November erfolgen.
Quelle: Armagnac.de
