Die Core Range von Stauning Whisky ergänzt ab sofort der Stauning RØG als rauchiger Twist des Stauning HØST. Für den neuen Double Malt Danish Whisky kombiniert die dänische Brennerei ihren Single Malt, geräuchert über Torf und Heidekraut, und ihren Malted Rye.
Smoked Double Malt Danish Whisky
Als Grundlage für den Stauning RØG dienen Roggen und Gerste aus lokalem Anbau. Beide werden in eigenem Hause bodengemälzt, wobei das Gerstenmalz zudem mit dänischem Torf und Heidekraut geräuchert wird. Nach der Destillation auf direkt befeuerten Copper Pot Stills dürfen Single Malt und Malted Rye in American-White-Oak-Barrels reifen. Zusätzlich wird ein Finish in First-Fill-Madeira-Casks vorgenommen. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
Den Geruch beschreiben die Tasting-Notes mit sanftem Lagerfeuerrauch und geröstetem Getreide. Geschmacklich geschmeidig und rund. Sanfte Steinobstnoten, karamellisierte Eiche und zarte Gewürznoten. Der Nachklang sei weich, anhaltend und rauchig.
Im Eintreffen
Aktuell wird der Stauning RØG im deutschen Fachhandel eingeführt. Dort wird die 0,7-l-Flasche samt Geschenkverpackung für einen empfohlenen Preis von 47,90 Euro erhältlich sein.
Quelle: Kirsch Import
