Jüngst hat die Torabhaig Distillery auf der schottischen Insel Skye ihre erste Kernqualität gelauncht: den Torabhaig Taigh. Dieser Single Malt Scotch Whisky, dessen gälischer Name „taigh“ so viel wie „Haus“ bedeutet, soll den Hausstil der jungen Brennerei widerspiegeln.
Hausstil „Smoke with Taste“
Ihren Hausstil definiert die Torabhaig Distillery als „Smoke with Taste“. Vor diesem Hintergrund darf der stark getorfte Single Malt in First-Fill- und Refill-Bourbon-Barrels sowie zu einem kleinen Anteil in Ex-Madeira-Casks reifen. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Neil MacLeod Mathieson, Whiskymaker der Torabhaig Distillery, erzählt: „Taigh is the heart of Torabhaig. It captures everything we’ve been working towards since we first started distilling – a whisky with elegance, balance and character, where smoke enhances the flavour rather than dominating it. First-fill bourbon barrels have always been the signature of Torabhaig and allow our Smoke with Taste philosophy to shine. But, the addition of Madeira in this expression brings a softening roundness to the spirit that we think makes this whisky especially welcoming.“
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes zufolge werden in der Nase Küstenglut und Feuersteinrauch durch die erdigen Holznoten ausbalanciert, die an einen herbstlichen Waldspaziergang erinnern sollen. Süße Aromen von gebackenem Apfelkuchen, Ahornsirup und sanften saftigen Rosinen sollen neben einem Hauch von Gewürznelke, Zimt und etwas Plätzchenaromen aufkommen. Leicht bis medium im Körper mit einem weichen Rauch, der in Vanillepudding eingehüllt sei, geröstete Mandeln und süße Trockenfrüchte, die alle von einer seidenweichen, öligen Textur getragen würden. Im Abgang sanft und dennoch lebhaft mit getoasteter Eiche und einem spritzigen Touch von Tannin. Anhaltende Vanille und rote Früchte sollen sich mit Zimt und Nelkengewürz vermischen, bevor sich ein beständiger, angenehmer Rauch niederlasse, der das Finale sowohl mit Wärme als auch Zugänglichkeit abrunde.
Neu im Fachhandel
Neuerdings wird der Torabhaig Taigh im gut sortierten Fachhandel in Deutschland angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 44,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben. Das Etiketten- und Verpackungsdesign stammt von der schottischen Künstlerin Aileen Grant.
Quelle: Marussia Beverages Germany
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