In den Frühling startet Tastillery mit der neuen Nummer vier der Legendary Casks Series, welche von der Legende von King Arthur und der Tafelrunde erzählen soll. Das dem sagenumwobenen Zauberer Merlin gewidmete Legendary Casks #4 ist ein Secret Orkney 2011.
Single Malt mit Marsala Cask Finish
Der Secret Orkney 2011, welcher sich hinter dem Legendary Casks #4 – Merlin verbirgt, entstammt einer namentlich nicht genannten Brennerei auf den schottischen Orkney Inseln – höchstwahrscheinlich handelt es sich dabei um die Highland Park Distillery. Nach der Destillation im Jahr 2011 erhielt der Single Malt Whisky zunächst eine Reifung über 14 Jahre in First-Fill-Oloroso-Sherry-Casks. Hinzu kam ein achtmonatiges Finish in einem einzelnen First-Fill-Marsala-Cask. Noch 2025 wurde mit einem Alkoholvolumen von 56,2 Prozent abgefüllt. Gewonnen werden konnten 298 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes wird die mystische Kraft des Orkney Malts mit seinen salzigen Heidekrautaromen und dem hintergründigen Rauch schon in der Nase vom fulminanten Antritt der intensiven Marsala-Fasses eingerahmt. Die mineralische Würze von trockenem Rotwein, Rosinen und Erdbeermarmelade sollen den maritimen Noten des Inselmalts eine ungeahnte Fruchtigkeit verleihen. Auf der Zunge habe die Rebe ihren großen Auftritt. Dunkler, öliger Sherry, gepaart mit der knackigen Frische reifer Trauben sollen genau wie an der Nase die Bühne für den duftenden, sanften Rauch, dessen trockene Noten an Leder und die Einbände einer staubigen Bibliothek erinnern würden, bieten. Der Nachklang dieses Malts entführe uns vollends in die duftenden Weiten der italienischen Weinberge. Wie ein vollmundiger, trockener Rotwein fließe er den Gaumen hinab und hinterlasse dunkle Fruchtnoten von Johannisbeeren, Himbeeren, würzige Kräuternoten von Anis und Piment und eine vollmundige Malzigkeit, welche in die lange anhaltende Süße von karamellisierten Zimtstangen übergehen soll.
Jetzt verfügbar
Der Legendary Casks #4 – Merlin ist ab sofort ausschließlich über Tastillery1 erhältlich. Für die 0,7-l-Flasche werden 79,90 Euro fällig.
Quelle: Tastillery
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