Beim Chinola Mango handelt es sich um die zweite Veröffentlichung der Chinola Fresh Fruit Liqueurs, die im Jahr 2014 ins Leben gerufen wurden. Der seit Ende 2024 auch in Deutschland erhältliche Mangolikör wird von Yazoo Investment – Rones y Bebidas del Caribe in der Dominikanischen Republik hergestellt. Als alkoholische Basis dient ein Neutralalkohol aus Zuckerrohr, abgerundet mit kleinsten Mengen fassgereiften Rums. Darauf kommen frische Mangos der drei Sorten Keitt, Kent und Banilejo. Ferner findet ein Teil frischer Passionsfrüchte, die von der eigenen Farm Valle de Chinola stammen, seinen Weg in den Likör. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 21 Prozent. Betontermaßen verzichtet man auf Aromenzusätze und Farbstoffe. Außerdem sollen die Fruchtbestandteile weitestgehend stabil sein. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Chinola-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Die Flasche, in die der gelb bis orange strahlende Chinola Mango abgefüllt wird, besteht aus Weißglas und verfügt über einen sehr hohen sowie zugleich sehr schlanken Körper in Zylinderform. Der Boden ist flach, wohingegen die Schultern rundlich ausfallen und so zu einem mittellangen Hals führen.
Verschlossen wird die Flasche von einem Drehmechanismus aus cremefarben lackiertem Metall mit über den Hals verlaufender Tülle. Der Aufdruck besteht aus dem ein Wappen zeigenden Markenlogo und den Markennamen in dunklem Blau.
Die Vorder- und Rückseite überziehen sehr große Etiketten, die maßgeblich in einem hellgrünen Farbton sowie einem Cremefarbton gehalten sind. Vorne erblickt man von oben nach unten den Markennamen, in dessen Hintergrund das Abbild mehrerer Mangos zu sehen ist, eine dezent angedeutete Urwaldszene und das Markenlogo.
Das Etikett hinten gibt in erster Linie eine Beschreibung der Marke und der dem Likör zugrundeliegenden Früchten wieder.
Geruch / Geschmack
Mit einer natürlichen Fruchtigkeit erreicht der Chinola Mango umgehend die Nase. Im Vordergrund steht eine konzentrierte Aromatik nach Mango, was mit einer angenehm natürlichen Süße sowie einer feinen Säure als leicht frischer Gegenpol einhergeht. Eine geringe Alkoholwärme lässt sich ausmachen.
Im Mund präsentiert sich der Likör sehr viskos und sehr voll. Allgegenwärtig ist die Mango mit einer herausragenden Natürlichkeit, einer angenehm zurückhaltenden Süße und einer leichten Säure mit Zitrustouch. Im Hintergrund verweilt eine dezente Alkoholwärme. Darüber hinaus ist der Alkohol unauffällig eingebettet.
Den Nachhall prägt weiterhin fruchtige Mango mit einer nicht unerheblichen Viskosität. Vergleichsweise leicht und frisch, da gering süß und leicht säuerlich. Alles in allem mittellang.
Empfohlene Trinkweise
In Anbetracht seiner natürlichen Fruchtigkeit kann der Chinola Mango für zahlreiche Drinks und Twists verwendet werden. Von Chinola werden beispielsweise ein „Mango Martini“ und ein „Mango Daiquiri“, aber auch der Mix mit Soda, eine „Mangomosa“ mit Schaumwein und Twists einer „Margarita“ sowie eines „Whiskey Sour“ empfohlen.
Nichtsdestotrotz kann der Likör auch pur bei optional leichter Kühlung genossen werden.
Fazit
Der Chinola Mango ist der zweite Streich der Chinola Fresh Fruit Liqueurs. Dank des großzügigen Einsatzes frischer Früchte und des Verzichts auf Zusatzstoffe sucht die Natürlichkeit dieses Mangolikörs aus der Dominikanischen Republik ihresgleichen.
Wie es zu sein hat, prägt das Geschmacksprofil durch und durch die Mango, die in äußerst viskoser Form vorliegt und zu einer Fülle im Mund sorgt. Hoch zu punkten weiß die natürliche und daher angenehme Süße, der eine leichte Säure mit feiner Zitrusfrische gegenüber steht. Der elegant eingebundene Alkohol sorgt punktuell für eine dezente Wärme. Im Fokus steht das Mixen, bei dem kaum Grenzen gesetzt sind, aber auch der Purgenuss verdient eine klare Empfehlung. Das andersartige Design wirkt insgesamt stimmig und überzeugt qualitativ. Circa 27 Euro werden für die 0,7-l-Flasche des Chinola Mango fällig. Das macht den Likör zwar nicht günstig, aber dennoch ist er jeden Cent wert.
Das Sample wurde uns von der Perola ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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