Von der japanischen Hombo Shuzo Company sind die neuen Nummern drei und vier der Mars The Y.A. Reihe eingetroffen. Die Blended Malt Japanese Whiskys vereinen die Single Malts beider Brennereien der Company und reiften im Fasslager auf der Insel Yakushima.
Zweierlei Single Malts, ein Reifelager
Im Detail stecken in den Blended Malts der Reihe Mars The Y.A. die Single Malts einerseits der Mars Shinshu Distillery in der Präfektur Nagano auf der Hauptinsel Honshū und andererseits der Mars Tsunuki Distillery in der Präfektur Kagoshima an der Südwestspitze der Insel Kyūshū. Die Reifung jedoch läuft in einem Fasslager auf der Insel Yakushima, wo ein heißes und tropisches Klima mit einer hohen Luftfeuchtigkeit vorherrscht, statt.
Mars The Y.A. #03
Der Mars The Y.A. #03 durfte über einen unbekannten Zeitraum in nicht näher beleuchteten Eichenholzfässern reifen. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 51 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. In gewohnter Manier wird der Umfang der Limitierung nicht näher eingegrenzt.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes ergänzen sich in der Nase sanfte Aromen von Kumquatkonfitüre und Zitronentee sowie süße und dichte Aromen, die an Honig, Leder und Mineralien erinnern sollen, harmonisch. Geschmacklich sanft, fruchtig und geschmeidig mit einer Mineralität, die an eine Meeresbrise erinnere, und einem angenehm abgerundeten, getreidigen Ausklang. Ein wenig Torf, ein wenig Sherry, ein wenig Würze – und darüber bleibe eine angenehme Süße auf der Zunge zurück.
Mars The Y.A. #04
Beim Mars The Y.A. #04 handelt es sich um einen „leicht“ getorften Blended Malt mit einer Reifung vor allem in Ex-Bourbon-Casks. Ein Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden sind, verbleibt im Dunkeln.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, harmonieren Aromen, die an gegerbtes Leder, Moos und sanften weißen Torfrauch erinnern sollen, mit strahlenden, reifen gelben Fruchtnoten von Banane und Tankan – einer Zitrusfrucht, die eine Kreuzung aus Mandarine und Süßorange ist. Ein rauchiger und dennoch fruchtiger Gaumen, in dem sich sanfter Rauch mit honigartigen Früchten, subtiler Salzigkeit und eleganter Eiche vermische. Ein Geschmack mit Lebendigkeit und Festigkeit. Lang und wärmend mit süßem Rauch und üppigem Umami, das elegant nachklingen soll.
Verfügbarkeit und Preis
Seit wenigen Tagen sind die Neuen der Mars The Y.A. Reihe in unbekanntem Umfang im deutschen Fachhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 124,90 Euro je Edition und 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Kirsch Import
