Die The Harz Distillery, für die vor etwas mehr als einem Jahr der feierliche Spatenstich im niedersächsischen Bad Lauterberg im Harz erfolgte, ist eröffnet. Gleich zum Start bietet der Familienbetrieb eine ganze Reihe an Spirituosen wie Brände, Geiste und Liköre an.
Regionalität und Handwerk
Die Familie Möller, die in vierter und fünfter Generation den Schierker Feuerstein im nahegelegenen Schierke herstellt, will mit der The Harz Distillery von Regionalität und Handwerk geprägte Spirituosen nach modernen Verfahren und mit zeitgemäßem Design auf den Markt bringen. Den Anfang machen ein Gin und eine Reihe an Bränden, Geisten und Likören. Betontermaßen wird nur dort mit Zucker gearbeitet, wo notwendig.
Das Sortiment im Überblick:
- Woodwalk Harz Dry Gin Classic
- Williamsbirnenbrand
- Zwetschgenbrand
- Marillenbrand
- Himbeergeist
- Erdbeergeist
- Kirschlikör
- Mirabellenlikör
- Eierlikör
Ausflugsziel im Harz
Angepriesen wird die The Harz Distillery nicht nur als Produktionsstätte, sondern auch als ein Ausflugsziel im Harz mit Erlebnischarakter. Durch großzügige Glasflächen werde das Handwerk sichtbar – vom Destillationsprozess bis zur Abfüllung. Der offen gestaltete Store- und Tastingbereich biete, neben einheimischen und touristischen Gästen, auch Partnern und Fachbesuchern die Möglichkeit, das Portfolio in einer authentischen Umgebung zu erleben und zu verkosten. Die Empore oberhalb des Produktionsbereichs lokalisiert eine Ausstellung, die als Self-Guided Tour konzipiert ist und auf anschauliche Art und Weise viel Wissenswertes rund um die Kunst der Destillation allgemein und in der The Harz Distillery im Speziellen beinhalten soll. Von dort sei während der Betriebszeiten die handwerkliche Herstellung aus nächster Nähe zu sehen. Tastings und Touren seien geplant und Veranstaltungen wie Themenabende, Workshops oder saisonale Events sollen sich entwickeln können.
Quelle: The Harz Distillery
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