Ergänzend zum Blanco und zum Reposado erweitert ab sofort der Lunazul Añejo das Angebot der zum US-Unternehmen Heaven Hill gehörenden Marke Lunazul auf dem deutschen Markt. Der 100% Agave Tequila kommt mit einer Reifezeit von zwölf bis 18 Monaten daher.
Zwölf bis 18 Monate gereift
Verantwortlich für die Herstellung des Lunazul Añejo zeichnet die von Francisco Beckmann, einem Angehörigen der ältesten Tequila-Familie, im mexikanischen Bundesstaat Jalisco gegründete Brennerei Tierra de Agaves. Herangezogen werden ausschließlich die Blauen-Weber-Agaven von den eigenen Feldern im Hochland. Gegart werden die Agavenherzen über einen unbekannten Zeitraum in Autoklaven. Anschließend werden die sogenannten Piñas in einer Walzenmühle gepresst. Der auf diese Weise gewonnene Saft gelangt ohne Fasern in Edelstahltanks, wo mittels eines familieneigenen Hefestamms die Fermentation eingeleitet wird. Bezüglich der Dauer der Fermentation liegen keine Infos vor. Destilliert wird zweifach auf in Teilen verkupferten Brennblasen. Nach einer Reifung von zwölf bis 18 Monaten in Ex-Bourbon-Casks gelangt der Tequila Añejo mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent in Flaschen. Unklar ist, ob auf Zusätze verzichtet wird.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes versprechen eine kräftige Farbe und einen vollen Körper mit Aromen von Vanille und warmen Gewürzen. Der erste Eindruck zeige rauchige Weißeiche mit subtilen Noten von getrockneten Früchten, Pflaumen und Mandeln. Weiter ist die Rede von einem vollen Mundgefühl mit einer subtilen Süße, die von der gerösteten Eiche ausgehe. Eine pfeffrige Note darunter. Zuletzt ein lang anhaltender, warmer Abgang mit Gewürznoten.
Neuzugang
Der Lunazul Añejo erreicht derzeit den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Wein Wolf
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