Nach der Premiere im Spätsommer 2024 hat die Maison Ferrand jüngst eine Neuauflage des Planteray Mister Fogg Navy Rum vorgestellt. Schon in Kürze werden 5000 Exemplare des sogenannten Sail No. 2 den deutschen und österreichischen Fachhandel erreichen.
Navy Rum neu arrangiert
Für den Planteray Mister Fogg Navy Rum arbeitete Alexandre Gabriel, Inhaber der Maison Ferrand und Master Blender von Planteray Rum, mit dem Rumexperten Matt Pietrek zusammen. Anhand des Erbes von Michael Fogg, der sein Leben dem Royal Navy Rum gewidmet hatte, entwickelten die beiden einen Blend, der dem historischen Navy Rum würdig und eine Hommage an das Lebenswerk von Michael Fogg sein soll.
Wie schon bei der Erstauflage, die im November 2024 lediglich in kleinster Menge in Deutschland verfügbar war, kombinierte die Maison Ferrand auch für den Planteray Mister Fogg Sail No. 2 eine Reihe von Rums aus verschiedenen Herkunftsländern. Diesmal dabei sind Barbados, Trinidad, Guyana, Mauritius und Jamaika. Mit von der Partie sind Rums aus Column Stills wie auch aus Pot Stills vornehmlich auf Basis von Zuckerrohrmelasse, aber im Fall von Mauritius auch auf Basis von Zuckerrohrsaft. Jeder reifte mehrere Jahre in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima, ehe sie zur Maison Ferrand nach Frankreich kamen. Dort verbrachten sie noch eine Zweitreifung in „gebrauchten Eichenholzfässern“. Das Blending geschah oxidativ in großen, offenen Holzbottichen in Lagerhallen, die das feuchte Klima des Flusses Charente im französischen Département Charente prägen soll. Die Zweitreifung und das Blending erstreckten sich über bis zu drei Jahre. Eine Angabe des Alters des Blends existiert nicht.
| Zusammensetzung Planteray Mister Fogg Sail No. 2 | ||
|---|---|---|
| Herkunftsland | Brennerei | Anteil |
| Barbados | Stade’s West Indies Rum Distillery | 34% |
| Trinidad | Trinidad Distillers | 35% |
| Guyana | Diamond Distillery | 20% |
| Mauritius | Saint Aubin Distillery | 6% |
| Jamaika | Long Pond Distillery, Clarendon Distillery und Hampden Estate Distillery | 5% |
Nach dem Blending wurde der Rum bei „Navy Proof“ mit einer Alkoholstärke von 55,7 Prozent und zusammen mit Farbstoff abgefüllt. In Anlehnung an originalen Navy Rum kam Karamellzucker hinzu – der Zuckergehalt liegt bei 4,8 Gramm pro Liter. Der Estergehalt beträgt 62 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols.
Tasting-Notes
Der Geruch des Planteray Mister Fogg Sail No. 2 wartet offiziellen Angaben nach mit Noten von Trockenfrüchten, Orangenschale, Schokolade und Vanille sowie von Pflaume und Karamell auf. Am Gaumen vernehme man kräftige Noten von geräucherter Melasse und Karamell. Im Abgang reife Früchte, eine sanfte Wärme und eine anhaltende Süße.
5000 für Deutschland & Österreich
Der Vertrieb Ferrand Deutschland hat 5000 Flaschen à 0,7 Liter des Planteray Mister Fogg Sail No. 2 zugeteilt bekommen. Aktuell erfolgt die Auslieferung an Fachhändler in Deutschland und Österreich. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Ferrand Deutschland
Preisvergleich
