Mit dem The Epicurean Three Wood Finish veröffentlicht der Independent Bottler Douglas Laing einen neue Limited Edition seines The Epicurean genannten Lowland Blended Malt Scotch Whiskys. Weltweit kommen einmalig 1920 Flaschen à 0,7 Liter auf den Markt.
Dreigeteiltes Finish
Im Kern steckt im The Epicurean Three Wood Finish der The Epicurean Small Batch, ein Blend ausschließlich aus Single Malts aus den schottischen Lowlands. Weder zu Brennereien noch zur Reifung werden genauere Angaben gemacht. Nach der Vermählung nahm Douglas Laing ein dreigeteiltes Finish vor: in Virgin-Oak-, Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. Schlussendlich abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 54,1 Prozent.
Chloé Wood, Markenverantwortliche für The Epicurean, sagt: „Wir sind überzeugt, dass sich Geschmack über den gesamten Herstellungsprozess hinweg entwickelt, doch gerade während der Reifung entsteht der eigentliche Charakter. The Epicurean Three Wood Finish ist hierfür ein eindrucksvolles Beispiel. Eine Komposition aus Würze, Süße und Tiefe macht diesen Lowland Malt wunderbar vielseitig. Diese limitierte Abfüllung zeigt, wie Holz und Whisky auf perfekte Weise harmonieren und unterstreicht den Ruf The Epicurean‘s als Meister der Vielseitigkeit.“
Tasting-Notes
Den Geruch beschreiben die Tasting-Notes mit hellen Zitrusnoten, Vanillecreme und geröstetem Eichenholz, dazu Honigsüße, getrocknete Früchte und eine würzige Nussigkeit. Der Geschmack sei seidig und vielschichtig mit Vanille, Backgewürzen, Bratapfel und Zuckersirup. Reichhaltige Sherry-Frucht verleihe Tiefe und Wärme. Ein langer, weicher und eleganter Abgang, gewürzt mit Noten von Toffee, dunklen Früchten und trockenen Eichennoten.
Schon bald verfügbar
In Kürze wird der The Epicurean Three Wood Finish im deutschen Fachhandel eintreffen. Wie viele der 1920 Exemplare für Deutschland bestimmt sind, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 61,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle angegeben.
Quelle: Rising Brands
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