Mit dem High Proof Aged Rum hat sich Ron Colón einen Namen gemacht. Ab sofort ergänzt zudem der Ron Colón Salvadoreño Aged Dark Rum in Trinkstärke das Sortiment. Wie das hochprozentige Original setzt sich auch der Neuzugang zu 70 Prozent aus sechs Jahre in Ex-Bourbonfässern gereiftem Melasse-Rum aus der Column Still der in El Salvador ansässigen Destillerie Licorera Cihuatán, zu 15 Prozent aus ungereiften Melasse-Rums aus den Pot Stills der jamaikanischen Brennereien Worthy Park, Hampden und Monymusk sowie zu 15 Prozent aus drei Jahre gereiftem Melasse-Rum aus den Pot Stills von Worthy Park zusammen. Der Blend gelangt mit einem Alkoholvolumen von 40,5 Prozent – 81 Proof – anstelle der 55,5 Prozent – 111 Proof – des High Proof Aged Rums in Flaschen. Sowohl auf eine Süßung als auch auf eine Färbung wird verzichtet.
Die offiziellen Tasting-Notes entsprechen denen des Ron Colón Salvadoreño High Proof Aged Rums. Demnach entfaltet der Rum einen Geruch nach tropischen Früchten wie frischer Banane und saftiger Ananas. Hinzu sollen Rosinen und Pflaumen kommen. Auch geschmacklich tropische Früchte, aber in Kombination mit der Wärme würzigen Karamells. In Balance sollen cremige Milchschokolade, geröstete Mandel und getrocknete Aprikose auftreten.
Der Ron Colón Salvadoreño Aged Dark Rum ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Barrel Brothers
