Seit kurzer Zeit führt das norddeutsche Familienunternehmen Waldemar Behn den Wikinger Nydam getauften Honiglikör. Mit diesem wächst die in über zehn Jahren durch unterschiedliche Honigweine populär gewordene Marke Wikinger Met erstmalig um eine Spirituose. Waldemar Behn spricht von einem überdurchschnittlich hohen Anteil an Blütenhonig, der mit schlicht als besonders beschriebenen Gewürzen und einer leichten Eichenholznote angereichert wird. Betontermaßen kommen ausschließlich natürliche Zutaten und keine Aromenzusätze zum Einsatz. Das Alkoholvolumen wird bei 30 Prozent eingestellt. Ob es zu einer Färbung kommt, ist nicht klar.
Erhältlich ist der Wikinger Nydam im gut sortierten Handel. Der empfohlene Preis liegt bei 12,99 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Wie der Wikinger Met steht auch der Honiglikör ganz im Zeichen der Ära der Wikinger. Der Name „Nydam“ geht auf das Nydam-Boot zurück, das 1700 Jahre im gleichnamigen Moor in Dänemark überdauerte und noch heute vom wagemutigen Entdeckergeist der Menschen aus dem hohen Norden zeugen soll.
Quelle: Waldemar Behn
