Beim Koya VSOP handelt es sich um den jüngsten Brandy des historischen Chateau Changyu, gelegen in der ostchinesischen Provinz Shandong. Die vom französischen Cognac inspirierte Herstellung verantwortet das Chateau Koya in Yantai, welches exklusiv die Rebsorte Ugni Blanc von über 60 Hektar eigener Weinberge verarbeitet. Destilliert wird auf Brennapparaturen im Stil sowohl der Alambic Charentais als auch der Alambic Armagnacais. Reifen darf der Brandy über sechs Jahre ausschließlich in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Im Anschluss an die Reifung wird mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent abgefüllt. Offen bleibt, ob mit Zusätzen gearbeitet wird. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Koya-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt der bernsteinfarbene Koya VSOP in einer recht hoch ausfallenden Flasche aus Weißglas. Der Körper der Flasche, thronend auf einem massigen Sockel, weist vielfältige Wölbungen auf. Allmählich geht der Körper in langgezogene Schultern über, gefolgt von einem mittellangen Hals.
Verschlossen wird die Flasche von einem Naturkorken, befestigt an einem schwarzen Kunststoffgriff. Den angrenzenden Hals umgeben Reste einer goldfarbenen und mit dem Markenlogo, bestehend aus dem Chateau und dem Markennamen, versehenen Schrumpfkapsel.
Auf der Vorderseite sind das Markenlogo und die Qualitätsbezeichnung kupferfarben direkt auf das Glas aufgebracht.
Zu haben ist die Flasche des Koya VSOP in einer dunkelbraunen und goldfarben schimmernden Geschenkhülle aus sehr stabiler Pappe. Vorne, ergänzend zum Logo, sieht man die Silhouette der Flasche, hinten eine knappe Beschreibung des Brandys.
Geruch / Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Koya VSOP fein und sanft mit zunächst reifen Früchten wie Birne und Aprikose, gepaart mit Orangenmarmelade. Hinzu gesellen sich eine Mandelnote und eine angenehme Süße nach Honig, Karamell und Vanille, gefolgt von Rosinen und Trockenpflaumen. Im Hintergrund sanftes Eichenholz.
Sehr weich und fast schon mild fällt der Geschmack des Brandys aus. Reife Früchte wie Birne und Aprikose treffen den Abrieb von Orangenschalen. Weiter zeigen sich Mandel, Karamell und Vanille. Eine sanfte Eichenpräsenz. Anschließend steigt deutlicher Kaffee auf, außerdem treten Rosinen in Erscheinung. Weiterhin ein leichter Körper.
Den sehr weichen Nachhall prägen noch lang Kaffee, Mandeln, mildes Eichenholz, Karamell und Orange.
Empfohlene Trinkweise
In Anbetracht des Gebotenen kann der Koya VSOP ohne Weiteres pur und bei Zimmertemperatur oder bei maximal leichter Kühlung genossen werden.
Genauso kann der Brandy für Drinks genutzt werden. In Betracht kommen der „Brandy Crusta“, der „Sidecar“ und der „Sazerac“.
Fazit
Der Koya VSOP ist ein sechsjähriger Brandy des Chateau Changyu in der ostchinesischen Provinz Shandong. Was exotisch anmutet, entpuppt sich als sehr vertraut mit auffällig sanftem und leichtem Geschmacksprofil.
Wenn auch sanft und leicht wartet die Aromatik mit einer deutlichen Fruchtigkeit, einer angenehmen Süße und einer dezenten Eichenpräsenz auf. Für das gewisse Etwas sorgen einzelne Mandelnoten und ein ausgeprägter Einschlag Kaffee. Was der Brandy durch seine zurückhaltende Süße richtig macht, fehlt etwas in Sachen Eichenholz, Rancio und Mundgefühl. Dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt, ob im Drink oder pur, beides bietet sich an. Das Design ist sehr elegant und sehr hochwertig. Der Preis von circa 80 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle ist vor allem im Vergleich mit europäischen Konkurrenten etwas erhöht.
Das Sample wurde uns vom Chateau Changyu ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
