Beim Havana Club Seleccion de Maestros handelt es sich um einen Rum-Blend, für den die Maestros Roneros der Destillerie die feinsten Rums von Havana Club auswählen. Der Rum wird aus Zuckerrohrmelasse gewonnen, die zunächst fermentiert und anschließend destilliert wird. Der jüngste Rum, der für den Blend Verwendung findet, hat zehn Jahre Reifezeit in amerikanischen Weißeichenfässern erfahren, in denen sich zuvor Bourbon-Whiskey befand. Der Havana Club Seleccion de Maestros wird so aus den gewählten Rums zusammengestellt und anschließend nochmals kurz in jungen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert, die noch eine kräftige Note an den Rum weitergeben. Hier erhält der Rum noch seinen letzten Feinschliff, um letztlich von dort aus mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent in Flaschen abgefüllt zu werden. Der gesamte Vorgang, bei dem die Maestros Roneros von Havana Club für einen Blend die feinsten Rums und besten Fässer aus eigenem Hause auswählen, wird als Cuban Barrel Proof bezeichnet. Der Havana Club Seleccion de Maestros entspricht vollkommen dem früheren Havana Club Cuban Barrel Proof. Im Jahr 2010 wurde der Cuban Barrel Proof neu aufgelegt, allerdings lediglich das Design der Flasche und eben der Name geändert. Die umfangreiche Herstellung und Lagerung wurde unverändert beibehalten. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie sind auf der Havana-Club-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Mit der Neuerung zum Havana Club Seleccion de Maestros wurde neben dem Namen auch das Flaschendesign komplett geändert. Nun umschließt eine runde Papp-Hülle mit Holzmuster die Flasche. Die runde Flasche besteht aus klarem Glas und wird nach oben hin breiter. Im Gegensatz zum Vorgänger Cuban Barrel Proof weist der Seleccion de Maestros einen Korken als Verschluss auf.
An Hülle und Flasche steht das Logo von Havana Club im Vordergrund. Dieses zeigt einen roten Kreis auf dem sich der Schriftzug Havana Club in Weiß abhebt. Oberhalb des Kreises befindet sich „La Giraldilla“, eine berühmte Statue, die auf dem Glockenturm des Castillo de la Real Fuerza im Hafen Havannas steht.
Der Seleccion de Maestros besitzt eine kräftige Bernsteinfarbe, noch in der Flasche wirkt er dunkel rötlich.
Geruch / Geschmack
An der Nase ist der Havana Club Seleccion de Maestros sehr fein und fällt durch ein sehr würziges Aroma auf. Die Fasslagerung ist ebenfalls bereits beim Nosing zu bemerken. Im Mund weist der Rum bei Zimmertemperatur einen sehr weichen und runden Geschmack auf. Schnell entwickelt sich eine umfangreiche Würze und zugleich eine leichte Süße. Der Abgang zeigt sich angenehm, leicht rauchig und insgesamt mittellang.
Empfohlene Trinkweise
Wer einen guten Rum zu genießen weiß, trinkt ihn pur und unbedingt bei Zimmertemperatur. Der Havana Club Seleccion de Maestros ist ein besonderer Rum, der aber praktisch nirgends anzutreffen ist. Für gewöhnliche Lokalitäten ist er einfach als zu hochpreisig anzusehen. In der Regel ist in den Sortimenten mit dem sieben Jahre alten Havana Club Schluss. Auch für die heimische Bar ist es schwer im Internet einen Shop zu finden, der den Rum derzeit liefern kann. Entsprechend ist der Havana Club Seleccion de Maestros nochmal ein Stück besonderer und sollte an speziellen Anlässen genossen werden.
Fazit
