In den zurückliegenden Jahren erweiterte die Scavi & Ray Winery ihr im Kern aus Prosecco und Wein bestehendes Portfolio um Grappa und Limoncello. Nun führt das im norditalienischen Bozen ansässige Unternehmen einen Vermouth di Torino Rosso ein. Entsprechend der Appellation „Vermouth di Torino“ erfolgt die Herstellung dieses roten Vermouths auf Grundlage ausgewählter Weine aus Italien sowie mit einer Auswahl überwiegend italienischer Kräuter und Gewürze. Welche Botanicals neben Wermutkraut aus dem Piemont Verwendung finden, wird nicht explizit genannt. Aufgespritet wird auf eine Alkoholstärke von 16,5 Prozent. Unklar ist, welcher Süßungsgrad vorliegt und ob es zu einer Färbung kommt.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des Scavi & Ray Vermouth di Torino Rosso Bitterorangenschale, Zimt, Bourbon Vanille, Enzian und Safran zu. Seidig-weich im Geschmack würden süße, fruchtige und würzige Aromen dem Vermouth eine angenehme bittersüße Balance mit einem wunderbaren Abgang von Zitrusfrüchten verleihen.
Ab sofort ist der Scavi & Ray Vermouth di Torino Rosso im gut sortierten Handel in Deutschland erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 19,90 Euro für die 0,75-l-Flasche.
Quelle: MBG Group
