Erstmals bieten die Kooperationspartner Rothaus und Kammer-Kirsch ihren klassischen Black Forest Rothaus Single Malt in Fassstärke an. Wie das neueste Batch des Originals soll auch die Cask Strength Edition mit einem deutlich höheren Anteil alter Bestandteile daherkommen.
Cask Strength Edition
Für das Label Black Forest Rothaus brennt die Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe die Maische, die von der Brauerei Rothaus in Grafenhausen-Rothaus zur Verfügung gestellt wird. Der klassische Single Malt Whisky darf in Ex-Bourbon-Casks, aber auch in anders „vorbelegten Eichenholzfässern“ reifen. Eine Altersangabe gibt es nicht. Während das Original mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent in die Flasche gelangt, weist die Cask Strength Edition 2025 eine natürliche Fassstärke von 54,8 Prozent auf – Schwankungen zwischen den Jahren sind üblich. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung dürfte verzichtet worden sein. Wie viele Flaschen der Cask Strength Edition abgefüllt wurden, ist nicht bekannt.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren dem Geruch des goldfarbenen Black Forest Rothaus Cask Strength 2025 eine verspielte Süße von Vanille und Karamell, begleitet von Malz, Pfeffer und dunklen Früchten. Am Gaumen würden sich malzige Röstaromen mit einer fruchtigen Süße verbinden. Noten von gebrannten Mandeln und Brombeermarmelade sollen deutlich hervortreten. Der Abgang sei sehr lang und weich mit roten Früchten.
Bald verfügbar
Der Black Forest Rothaus Cask Strength 2025 wird zeitnah in den gut sortierten Handel gelangen. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Kammer-Kirsch
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