Mit dem Hinotori 5 Jahre, einem Blended Japanese Whisky, will die im Jahr 1949 auf der japanischen Hauptinsel Honshu errichtete Hinotori Distillery ihr 70. Jubiläum feiern. Der im Zeichen des mythischen Vogels Phönix stehende Blend vereint Grain und Malt Whiskys, die mindestens fünf Jahre in Refill-Mizunara-Eichenholzfässern reifen. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent sowie inoffiziellen Infos zufolge auch ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Hinotori 5 Jahre als frisch und fruchtig mit Noten von Blumen und exotischen Früchten. Dazu sollen sich Anklänge von Äpfeln und Birnen gesellen. Geschmacklich liefere der Whisky reife Früchte und angenehme Vanille-Noten in einem harmonischen Einklang.
Seit kurzer Zeit ist der Hinotori 5 Jahre im deutschen Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt.
Quelle: Ferrand Deutschland
