Unter dem Titel „2 Masters“ kündigt das kolumbianische Haus Dictador eine Reihe außergewöhnlicher Rums an. Hernan Parra, Master Blender von Dictador, holte sich verschiedene Wein- und Spirituosenhersteller ins Boot, um gut 40 Jahre alte Rums mit besonderen Nachreifungen auszustatten. In einer ersten Tranche wurden fünf Hersteller aus Frankreich ausgewählt, darunter Hardy Cognac. So erhielt Mickaël Bouilly, Kellermeister von Hardy Cognac, mehrere Fässer des Rums und lagerte ihn in ehemalige Cognacfässer in die eigenen Keller der französischen Region Cognac um. Weitere Kooperationspartner sind Château D’Arche für Sauternes Weißwein, Leclerc Briant für Champagner, Despagne für Bordeaux Rotwein und Laballe für Armagnac. Die Dauer der Nachreifung entscheidet der jeweilige Kellermeister beziehungsweise Master Distiller – die Rede ist von wenigen Monaten bis hinzu Jahren.
Benedicte Hardy, Inhaberin von Hardy Spirits, erklärt: „Rum ist ein bisschen innovativer geworden. Ich denke, es ist eine sehr einzigartige Erfahrung für uns. Dictador kenn ich seit ein paar Jahren und ich bin sehr beeindruckt von der Art, wie sie auf den Markt kommen. Ich bin sehr beeindruckt von dem Stil ihrer Produkte und es freut mich sehr, dass wir zusammenarbeiten können.“
Die ersten Abfüllungen der „2 Masters“-Reihe von Dictador sollen im zweiten Quartal dieses Jahres auf den Markt kommen. Für die nahe Zukunft sind weitere Kooperationen mit Herstellern von Scotch Whisky, Portwein, Tequila, Mezcal, Bourbon Whiskey und Baijiu geplant.
Quelle: Dictador
