Unter dem Label Wolfgang Klotz Spirits füllt Spirituosenexperte Wolfgang Klotz in Leingarten in Baden-Württemberg neuerdings ausgewählte Spirituosen ab. Für den Anfang kamen zwei Single Cask Rums in Flaschen.
Bei den Erstlingen handelt es sich um einen Foursquare 17 Jahre und einen Travellers 15 Jahre. Der Foursquare 17 Jahre wurde im April 2007 von der Foursquare Rum Distillery auf Barbados aus Zuckerrohrmelasse destilliert – höchstwahrscheinlich in gewohnter Manier sowohl auf der Column Still als auch auf der Pot Still. Es folgte eine 17 Jahre lange Reifung in einem Ex-Bourbon-Casks, davon elf Jahre im tropischen und sechs Jahre im kontinentalen Klima. Im April dieses Jahres wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 60,2 Prozent abgefüllt.
Die Destillation des Travellers 15 Jahre erfolgte im August 2008 auf der Column Still der Brennerei Travellers Liquors in Belize. Im Anschluss kam der Melasse-Rum für eine 15-jährige Reifung in ein nicht näher beleuchtetes Fass in unbekanntem Klima. Das Abfüllen geschah im April dieses Jahres naturbelassen mit einer Fassstärke von 66,1 Prozent.
Angeboten werden die ersten beiden Single Cask Rums von Wolfgang Klotz Spirits über den eigenen Online-Shop sowie den ausgewählten Fachhandel. Wie viele Flaschen jeweils existieren, ist nicht bekannt. Die empfohlenen Preise liegen bei 179 Euro für die 0,5-l-Flasche des Foursquare 17 Jahre und bei 119 Euro für die 0,5-l-Flasche des Travellers 15 Jahre.
Bereits angekündigt sind ein Rum aus Jamaika und ein 36 Jahre alter Calvados.
Quelle: Wolfgang Klotz Spirits
