Seit wenigen Monaten übernimmt Jack-Crap Spirits bereits den Deutschlandvertrieb für eine Handvoll Spirituosenmarken. Jetzt kann das von Vertriebs- und Spirituosenexpertin Nina Vorster gegründete Start-up auch seine ersten unabhängig abgefüllten Rums vorweisen.
Unabhängig abgefüllt, voll transparent
Unter dem Label Jack Crap Spirits bietet Nina Vorster unabhängig abgefüllte Rums und Spirituosen auf Rum-Basis an, die im Gegensatz zum Gros der Independent Bottler mit vollständiger Transparenz aufwarten sollen. „Mit Jack Crap Spirits möchte ich eine Marke schaffen, der die Kund:innen vertrauen können – und deren Sortiment für jede:n den passenden Geschmack bereithält. Unser erster Rum, ein 15 Jahre alter Venezuela-Rum ohne Zusätze, zeigt, dass auch ein kräftiger, ungesüßter Rum zugänglich sein kann. Gleichzeitig steht er für unsere Philosophie, Rum in seiner ganzen Bandbreite erlebbar zu machen – von puren Abfüllungen über Fassfinishes bis hin zu gesüßten und Spiced-Varianten, die wir transparent kennzeichnen. Vielfalt und Authentizität sind das Herzstück unserer Marke“, erzählt die Gründerin.
Weiter soll die Marke auch neue Standards in Sachen Nachhaltigkeit setzen. „Ich habe Jack Crap Spirits in einer Zeit gegründet, in der Nachhaltigkeit, Integrität, Transparenz und Verantwortung eine nie dagewesene Bedeutung haben. Verantwortung beginnt für mich bereits auf dem Zuckerrohrfeld bei den Menschen, die unter harter körperlicher Arbeit ernten, und endet erst beim Konsumenten, der meine Produkte kauft. Entscheidend ist, dass auch unsere Partner diese Philosophie leben und verkörpern“, so Nina Vorster. Zur Nachhaltigkeit beitragen soll Flaschen aus bis zu 100 % recyceltem Glas, abbaubare Schrumpfkapseln, plastikfreie Labels und Partnerbrennereien, die teilweise zu 99 % CO₂-neutral produzieren. Die Expertin ergänzt: „Den CO₂-Ausstoß – den wir transparent auf jeder Flasche ausweisen – werde ich ab 2026 durch Aufforstungsprojekte kompensieren. Mein Ziel ist es, damit nicht nur Verantwortung zu übernehmen, sondern auch Konsumenten und Produzenten zu motivieren, diesen Weg gemeinsam mit uns zu gehen.“
Honest Venezuelan Rum 15 Jahre
Die Nummer eins von Jack Crap Spirits ist der Honest Venezuelan Rum 15 Jahre. Dieser Melasse-Rum hat seinen Ursprung in der Column Still der Destilería Sofa in Venezuela. Vor Ort im tropischen Klima findet eine 15 Jahre lange Reifung in Ex-Bourbon-Casks statt. In Deutschland angekommen, wird mit einem Alkoholgehalt von 55 Prozent und ohne Zusätze abgefüllt.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, steht Vanille im Vordergrund, gefolgt von einem Hauch zitrischer Noten sowie Tabak und Leder. Am Gaumen erst Vanille und Holz, dann dunkle Früchte. Im Abgang zeige sich eine angenehme Pfeffrigkeit sowie langanhaltende Vanille.
Honest Dominican Rum 12 Jahre
Bei der Nummer zwei von Jack Crap Spirits handelt es sich um den Honest Dominican Rum 12 Jahre. Die Destillation nimmt Alcoholes Finos Dominicanos in der Dominikanischen Republik auf einer Column Still auf Grundlage frischen Zuckerrohrsafts vor. Anschließend darf der Rum zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima reifen. Das Abfüllen geschieht in Deutschland mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent und mit einer Nachsüßung von 18 Gramm Zucker pro Liter. Farbstoff kommt nicht zum Einsatz.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Vanille, Holz, Karamell und einem Hauch Zimt. Geschmacklich vernehme man Karamell und Honig mit einer angenehm eingebundenen Holznote sowie Zimt und geröstetem Kaffee. Der Abgang sei langanhaltend und kräftig mit schweren Noten von geröstetem Karamell.
Honest Choc-Nut Spiced
Mit dem Honest Choc-Nut Spiced ist auch eine aromatisierte Spirituose auf Rum-Basis im Sortiment. Als Grundlage dient ein von Alcoholes Finos Dominicanos auf einer Column Still aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnener Rum mit vierjähriger Reifung in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima. In Deutschland erfolgt die Anreicherung mit natürlichen Aromen von Erdnussbutter, Schokolade, Kakao, Karamell und Vanille. Der Zuckergehalt wird mit 59,3 Gramm pro Liter angegeben. Auf Farbstoff wird verzichtet. In die Flasche kommt die Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 38 Prozent.
Tasting-Notes
Den Geruch dominieren den Tasting-Notes zufolge Nuss und Kakao. Am Gaumen würden sich zu Nuss und Kakao noch Schokolade, Vanille und Karamell sowei ein Hauch Salz gesellen. Im Nachhall eine langanhaltende Süße und eine kräftige Aromatik von Schoko-Nuss.
Verfügbarkeit und Preise
Aktuell sind bereits der Honest Venezuelan Rum 15 Jahre und der Honest Dominican Rum 12 Jahre direkt über Jack-Crap Spirits sowie den ausgewählten Fachhandel erhältlich. Die empfohlenen Preise liegen bei 84,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des venezolanischen Rums und bei 49,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des dominikanischen Rums. Der Honest Choc-Nut Spiced lässt noch auf sich warten, soll aber bald für einen empfohlenen Preis von 45,90 Euro verfügbar sein.
Quelle: Jack-Crap Spirits
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