Nach dem ElsBurn The Journey 12 Jahre launcht die Hercynian Distilling Company im niedersächsischen Walkenried erneut eine Version ihres Aushängeschilds mit Altersangabe: den ElsBurn The Journey 6 Jahre.
Sechs Jahre in frischen Süd- und Süßweinfässern
Wie die zwölfjährige wartet auch die sechsjährige Ausgabe dieses Single Malt Whiskys, den die auch Hammerschmiede genannte Brennerei im Harz primär aus regulärem und zu circa fünf Prozent aus mittels regionaler Hölzer geräuchertem Gerstenmalz destilliert, mit einer Reifung in First-Fill-Sherry-, First-Fill-Port-, First-Fill-Marsala- und First-Fill-Málaga-Casks auf. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Mit dem ersten Batch kommen 2670 Flaschen à 0,7 Liter auf den Markt.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch als zunächst üppig-fruchtig und malzig mit Eichentönen, leichten Kaffeearomen und etwas Toffee. Dann sollen angenehme Rosinennoten, getrocknete Aprikosen und ein Hauch von feiner Vanille dazustoßen. Am Gaumen steigere ein milder und sehr zugänglicher Auftakt mit Früchtekuchen, Malz und Eiche sich langsam über eine Aprikosennote zu einer Mischung aus Vanille, Karamell und Rosine. Abgerundet werde das Erlebnis durch einen zarten Anflug der für ElsBurn typischen Mandarinennote und dunkler Schokolade.
Batch eins erreicht Fachhandel
Aktuell findet der ElsBurn The Journey 6 Jahre seinen Weg in den gut sortierten Fachhandel. Der Preis für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung schlägt mit rund 60 Euro zu Buche.
Quelle: Kirsch Import
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