Die in Paderborn beheimatete MBG Group erweitert ihr Portfolio um den Salitos Tropical Chili. Der Neueste unter den Salitos Tequila Spirits ist ein als fruchtig-scharf beschriebener Likör auf Tequila-Basis. Unverändert ist die Brennerei Agave Azul San Jose im mexikanischen Bundesstaat Jalisco mit der Herstellung betraut. Verarbeitet werden die Herzen mindestens acht Jahre alter Blauer-Weber-Agaven aus der Region um Tuxpan unweit des Vulkans Colima. Nach dem in Steinöfen stattfindenden Kochvorgang und dem Pressen per Walzenmühle erfolgt eine Zugabe anderweitigen Zuckers, sodass der Anteil an Agavenzucker bis zu 80 Prozent beträgt, und eine Fermentation, die als besonders langsam beschrieben wird. Die Destillation geschieht doppelt auf einer Copper Pot Still. In einer unbekannten Verfahrensweise wird die Tequila-Basis mit den Flavours von sonnengereiften Mangos und saftigen Maracujas sowie der Schärfe von Chilis angereichert. Im Anschluss an die obligatorische Süßung gelangt der Likör mit einem Alkoholvolumen von 20 Prozent und zusammen mit Farbstoff in Flaschen.
Derzeit wird der Salitos Tropical Chili gelauncht und im gut sortierten Handel eingeführt. Eine unverbindliche Preisempfehlung wurde bisher nicht kommuniziert.
Quelle: MBG Group
