Alljährlich am 17. März feiern Iren und Freunde der irischen Kultur weltweit den St. Patrick‘s Day. Rechtzeitig vor dem diesjährige Feiertag präsentieren die St. Kilian Distillers im bayerischen Rüdenau eine Einzelfassabfüllung eines Single Malt Whiskys im Irish Style.
Sieben Jahre im American Oak Barrel
Hinter dem St. Kilian St. Patrick’s Day Single Cask steckt ein Single Malt, der ausschließlich aus Pilsner Malz und bei vollem Reflux-Condenser in der Spirit Pot Still destilliert wurde – letzteres dürfte die für irischen Whiskey typische dreifache Destillation mimen sollen. Darauf folgte eine sieben Jahre lange Reifung in dem New-American-Oak-Barrel mit der Nummer 3261. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Aus dem Einzelfass kamen 398 Flaschen à 0,5 Liter.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes entfaltet sich die üppige Frucht reifer Birnen, saftiger Aprikosen und Pfirsiche zusammen mit intensiver Vanille, Toffee und Butterscotch, während im Hintergrund gerösteter Krokant und elegante Eichentöne mitschwingen sollen. Am Gaumen sollen sich reife gelbe Früchte, darunter Aprikosen, Birnen und Pfirsiche, harmonisch mit Vanillecreme, zartem Butterscotch und einem Hauch Blütenhonig verbinden. Derweil würden wärmende Eiche und gerösteter Krokant für würzige Tiefe und ausgewogene Balance sorgen. Cremige Fruchtnoten, feine Vanille, zartes Butterscotch und dunkles Karamell sollen lange nachklingen, getragen von wärmender Holzwürze, dezent trockener Eiche und einem Hauch Krokant.
Neu und limitiert
Ab sofort wird das St. Kilian St. Patrick’s Day Single Cask mit seinen 398 Flaschen à 0,5 Liter wohl vordergründig über die St. Kilian Distillers gehandelt. Für das Exemplar werden 49,90 Euro fällig.
Quelle: St. Kilian Distillers
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