Das französische Brand Aikan Whisky, dessen erklärtes Ziel die Vereinigung der Spirituosen Whisky und Rum sowie der Welten Europa und Amerika ist, hat Zuwachs erhalten. Neu dabei ist der Aikan Whisky Intense Rhum Barrels. Der Newcomer basiert auf einem Whisky, über dessen Beschaffenheit und Herkunft man sich ausschweigt. Die dreijährige Hauptreifung findet in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern im Klima Schottlands statt. Darauf folgt ein einjähriges Finish in zuvor mit ungesüßten Melasse-Rums der Kategorien „High Ester“ beziehungsweise „Grand Arôme“ vorbelegten Fässern im tropischen Klima Martiniques. Der Angels‘ Share soll dabei von anfänglich 1,5 Prozent auf bis zu 10 Prozent jährlich ansteigen. Abgefüllt wird schließlich mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent, kältefiltriert und ungefärbt.
Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Geruch des Aikan Whisky Intense Rhum Barrels als frisch und fruchtig mit Aromen von flambierten Bananen, Limettenschale, Vanille, Geranien und Lakritze mit etwas leichtem Rauch. Am Gaumen zeige er sich vollmundig und komplex, nehme die fruchtigen Eindrücke der Nase auf und intensiviere diese mit Noten von Mango, Honig, Mandeln, grünen und schwarzen Oliven und etwas Brioche. Der Abgang sei angenehm weich und lang anhaltend mit Tönen von süßen Kirschen, süßen Gewürzen und Vanille, welche durch dezente Eichennoten abgerundet würden.
Ab sofort ist der Aikan Whisky Intense Rhum Barrels im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Haromex
