Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition ist enthüllt. Die mittlerweile fünfte Veröffentlichung innerhalb der Iberian Series von Redbreast Irish Whiskey erhielt wie der Name bereits verrät ein Finish in Ex-Moscatel-Casks, die aus dem spanischen Málaga bezogen wurden.
Finish in Moscatel Casks aus Málaga
Als Grundlage auch der Redbreast Moscatel Wine Cask Edition verwendete die Midleton Distillery im irischen County Cork in gewohnter Manier ihren Single Pot Still Irish Whiskey, der per dreifacher Destillation auf Kupferbrennblasen aus einer Mashbill aus ungemälzter und gemälzter Gerste gewonnen wird. Die bis zu zwölf Jahre lange Hauptreifung fand wie für die Marke typisch in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Casks und Ex-Oloroso-Sherry-Casks aus europäischer Eiche statt. Für die anschließende Nachreifung arbeitete man mit den in fünfter Generation geführten Bodegas Quitapenas in Málaga zusammen. Diese stellten zwei Jahre mit Moscatel vorbelegte Hogsheads aus europäischer Eiche, in denen der Single Pot Still für 16 Monate nachreifen durfte. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden sind, verbleibt im Dunkeln.
David McCabe, Master Blender von Redbreast Irish Whiskey, erzählt: „Diese Edition feiert die besondere Handwerkskunst und die Tradition von Redbreast, die bis in die späten 1800er Jahre zurückreicht. Die Moscatel‑Fässer würdigen unsere historischen Verbindungen zu Sherry und Likörweinen – und die Menschen, die diese Tradition prägen, wie Marta und ihre Familie von Bodegas Quitapenas.“
Marta Suárez Prieto von den Bodegas Quitapenas sagt: „Wir fühlen uns geehrt, mit Redbreast zusammenzuarbeiten. Die Moscatel‑Fässer bringen Noten von Honig, Datteln, karamellisierten Früchten und feine Kräuter‑ und Zitrusakzente in diese besondere Edition.“
Tasting-Notes
Die Aromatik der Redbreast Moscatel Wine Cask Edition prägen den Tasting-Notes zufolge Mandarine, Orangenschale, Kamille, unterlegt von Vanille, Honig und glasierten Früchten. Währenddessen sollen typische Pot-Still-Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Gewürznelke für Tiefe sorgen.
Neu und limitiert
Ab sofort wird die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition im deutschen Fachhandel angeboten. Soweit bekannt, sind für Deutschland nur wenige hundert Flaschen à 0,7 Liter vorgesehen. Das Exemplar wechselt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 78 Euro den Besitzer – Geschenkverpackung inklusive.
Quelle: Pernod Ricard Deutschland
