Vor dem Hintergrund ihres 50. Jubiläums im letzten Jahr konnte die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft erstmals eine Limited Edition von Coloma Rum exklusiv für Deutschland ergattern. Die Wahl fiel auf einen Coloma Single Cask Vintage 2012 mit French Whisky Cask Finish.
French Whisky Cask Finish
Diesen Rum destillierte die in Kolumbien ansässige Hacienda Coloma im Jahr 2012 auf ihrer Column Still aus Zuckerrohrmelasse. Nach einer Hauptreifung in amerikanischen Eichenholzfässern wechselte der Rum erst in ein hauseigenes Ex-Coffee-Liqueur-Cask und dann noch in ein Ex-French-Whisky-Cask. Die gesamte Reifung wird im tropischen Klima stattgefunden haben. Zu einem unbekannten Zeitpunkt nahm die Hacienda das Abfüllen des Einzelfasses mit einem Alkoholvolumen von 50,3 Prozent sowie frei von Zusätzen wie Zucker oder Farbstoff vor. Dem Einzelfass konnten 360 Flaschen à 0,7 Liter entnommen werden.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des mahagonifarbenen Rums als ausdrucksstark mit der perfekten Balance zwischen Aromen von Vanille, dunkler Schokolade, Nüssen, Kaffee, Tabakblättern und leicht süßen Gewürzen. Geschmacklich erweise sich der Rum als offensichtlich gereift, gut entwickelt, ausbalanciert mit einer leicht wahrnehmbaren Süße, kombiniert mit Armen von Holz mit Tönen von Vanille, Kaffee und Schokolade, intensiv und anhaltend im Nachklang.
Exklusiv für Deutschland
Mit 360 Exemplaren ist der Coloma Single Cask Vintage 2012 French Whisky Cask Finish ab sofort exklusiv im ausgewählten Fachhandel in Deutschland erhältlich. Die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkschatulle ist für einen empfohlenen Preis von 110 Euro zu haben.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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